[中式食譜] 鯇魚片粥

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材料
! \  m' W. B5 `0 c鯇魚 400克、皮蛋 1隻、水 4公升、米 200克、油 1湯匙、薑絲/葱絲各適量、鹽/胡椒粉各少許
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8 _. Z" O- }$ w7 _( O' j" x* F7 R5.39.217.76做法
+ @% P+ Q* d. w  Y7 {公仔箱論壇1.米洗淨，加適量水浸至少 4小時至半日，隔水後加油及皮蛋搓碎拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z1 y$ o3 w+ x% l9 |

" I+ U5 I, i: F  c1 ~% n& btvb now,tvbnow,bttvb2.開大火煲滾 4公升水，放入米不時攪拌，以大火滾 1小時。5.39.217.76+ I3 c& D; \3 t4 E8 F/ K
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3.將鯇魚切約半厘米厚，太薄的話滾起來魚肉好易散。
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4.粥煲好後下鹽、胡椒粉及魚片，見魚片轉熟即可上碗，撒上薑絲和葱絲即成。
8 G: D4 V' m! m! K6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s/ d* f- v- `  X. u* \7 [1 u$ y

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