番茄土豆圆子汤的材料：公仔箱論壇5 N1 P7 E5 y0 s9 v( P) ~+ N
番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个
) g2 n8 T5 v) f, [- @5.39.217.76 姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许
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& z3 x" {0 G8 U- F6 W5 J) Y B9 Ltvb now,tvbnow,bttvb 番茄土豆圆子汤的做法：
8 v3 r3 `8 W- v/ g4 Z公仔箱論壇 1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；公仔箱論壇. w2 h$ z( a: U# c" w8 X
2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；
& k% I, \0 f( m; [) H: O3 J3 u! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；
7 w! o, z7 A/ D: |5.39.217.76 4、用适量盐和鸡精调味即可。
# \+ y9 S$ _7 W) C公仔箱論壇 制作小贴士：公仔箱論壇; x" g% C" w/ n6 Y" j
1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。5.39.217.76/ r" {* M: @) C& ] N/ a j
2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。
8 o6 I; h+ g% R3 j$ k S) Z 3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。$ d: w/ p; n' P3 ~
营养小贴士：
: e$ \9 Q4 I( a2 Z! ~4 E, l/ }公仔箱論壇 番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。
- {8 S4 g0 F1 `; @" l, v6 `/ s5.39.217.76 土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。
3 K2 m$ M, f( y2 y4 _) _土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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