[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i1 u* L9 `: V  j! n3 J
原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。tvb now,tvbnow,bttvb2 \5 Z: _6 j0 w, ^8 M2 S& M1 s+ P
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]. N: X6 {+ r4 s8 K( z
雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。公仔箱論壇( M3 Y0 x3 q- J! {) [2 C
做法：
4 Y6 E# R! }' R1 }$ y5 Z1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；
" X( `6 X7 [3 t+ r. @" ]5.39.217.762) 凉粉切細塊備用；5.39.217.769 G: ^7 J8 m+ ^" P: ]! x: N
3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後
7 B2 u1 |5 g' k    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；
9 F/ C( v/ @- s6 ?( z% n' e5.39.217.764) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。