[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V8 n* e2 r- k# J$ ^( A
原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。
" v; D5 h" J, G$ ^! p' e材料：
8 m& H# f, }8 x8 A/ w& [雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w$ d& d% _' P: Y- N( s3 S
做法：
: c, \" S% e  n. b4 M, g* G3 c1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；
, _. r. l# Z4 y5 p  x! n2 Z# N2) 凉粉切細塊備用；
* R' c( [" }/ ?, s2 _" c2 M$ L) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後tvb now,tvbnow,bttvb6 N" H, X, g, v: o  C" _
    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；( `' C8 H1 S! i$ }
4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。