[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，
5 |- l' [9 G; p, K) P% w+ D, }, v- R原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。' n/ }' b5 W  O( ~! s3 k
材料：' {7 S% O7 [# o8 `- D4 G* E- q9 j/ O
雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。
$ \* s1 J  K7 i! _. S8 N做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z. {4 ^" _+ N  v  x
1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；
1 P9 S$ `  O$ m% `$ q- T  o; C公仔箱論壇2) 凉粉切細塊備用；
# d9 e2 r  L. b- ^1 jtvb now,tvbnow,bttvb3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後
8 A4 B# c9 _1 \- i8 Ktvb now,tvbnow,bttvb    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；5.39.217.764 @5 ?( e( A3 l$ X+ M0 |
4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。