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' w* |* m1 c3 E$ u( U. X. v% E材料tvb now,tvbnow,bttvb4 n$ Y7 w/ u* j9 F. m) u" I
水 10杯、雞翼 1斤、薑 8片、八角 1粒、葱 5條（切段）、紹興酒 1/2杯、糟滷水 1瓶
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$ g! R4 q0 v! N e5 f' H- w, l- ~做法
& ^6 l Y0 j' Q4 g5 ?公仔箱論壇1.將雞翼放入適量滾水中，開大火汆水，然後撈起。; [7 y" u) m \$ L. w9 h3 y
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2.將水煮滾，放入薑片、葱段、八角、紹興酒及雞翼，用大火煮滾後，轉用中火煮 12分鐘至雞翼嫩熟即撈起。
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2 `) g E% n! M! q5 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.將煮雞翼的雞湯水攤凉，加入糟滷水拌勻。0 h$ k: u$ q6 q8 C2 U0 |' J9 A
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4.然後放入雞翼，放入雪櫃浸泡 2小時後即成。 tvb now,tvbnow,bttvb9 Q* S9 g$ [% B
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發表於 2010-5-4 06:50 AM
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