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材料
# U9 \5 ~. J( M- X: s6 T' I水 10杯、雞翼 1斤、薑 8片、八角 1粒、葱 5條（切段）、紹興酒 1/2杯、糟滷水 1瓶
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2 G) p" n7 o; S) o" \做法公仔箱論壇" b3 S6 h: D% @
1.將雞翼放入適量滾水中，開大火汆水，然後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb9 W7 L7 p7 f5 e! W8 t% o
, X @+ h, G' n; [* Q公仔箱論壇2.將水煮滾，放入薑片、葱段、八角、紹興酒及雞翼，用大火煮滾後，轉用中火煮 12分鐘至雞翼嫩熟即撈起。
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7 b- d' u# }( `/ P' D公仔箱論壇3.將煮雞翼的雞湯水攤凉，加入糟滷水拌勻。
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4.然後放入雞翼，放入雪櫃浸泡 2小時後即成。
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發表於 2010-5-4 06:50 AM
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