 材料：
2 O! Q6 ]- K# K1 ~1 _( v五花肉 1800克
% u+ l1 \4 P7 Q9 v" {0 p麦芽糖 150克
8 `$ s$ P" g: V, i/ K/ N5.39.217.76水 50毫升
+ V5 @4 h5 P, A3 E; X腌料：
0 `' d+ |+ _' u! D$ j5 ^公仔箱論壇糖 450克, 生抽 250毫升公仔箱論壇6 f+ L' t# T/ p$ U/ f" ]# n0 D$ S
蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙公仔箱論壇# l+ _6 W# h2 l7 ?/ b/ {& l! Y2 Z
磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙
; _8 U" W: o3 K* b9 D9 v4 q* c; C5.39.217.76绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙
, k8 e& o, n" Y9 M* a老抽 1大匙, 盐 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H) {2 e- {+ u) X
五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙公仔箱論壇" p4 ]: P. o: H# d2 D
做法：
% q+ @% z7 p$ x h6 e& C1.五花肉洗净，沥干后切成条状，加入腌料拌匀，腌3小时。
' i3 }8 Z( Q4 P6 J2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆，离火备用。
/ |+ G9 O% n$ v4 @, Y3 ~* v3.把腌好的五花肉条排在烤架上，盛入烤箱以250烤约15分钟，取出涂上腌汁继续烤15分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w8 K) w2 e, P7 Z1 t$ I: @: p8 ^
4.将五花肉取出涂上麦芽糖液，再烤5分钟至熟。
$ _. P$ t0 a8 o- J3 } e/ R6 q公仔箱論壇5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀，煮沸后淋在烤好的叉烧上，切片即可上桌。 |
發表於 2008-9-21 06:27 PM
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