 材料：
; E0 s( i( z# b2 R9 |5 }五花肉 1800克tvb now,tvbnow,bttvb7 W% }; ]+ Y% a3 v
麦芽糖 150克
0 P3 P2 C7 y: s# v* s; J$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 50毫升
- `+ Q/ E; Q: ?4 W: s2 Y9 ?9 \腌料：4 |; R; S4 A& j. D0 o* j
糖 450克, 生抽 250毫升$ o) S9 g! h$ h: G1 h
蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' i" `' f) j! D1 |3 Y2 m$ g: e; w
磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙: x7 U S3 `1 j, Q
绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙
6 v, ^6 K1 G( v2 F5 ]* W! m2 z公仔箱論壇老抽 1大匙, 盐 1小匙* Q* B4 P& D: W
五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙
- E5 ^& g" ]) R4 T, w9 E做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C; }+ A, ^( Q8 F
1.五花肉洗净，沥干后切成条状，加入腌料拌匀，腌3小时。
$ r9 ` N \; Z5 m1 U4 L2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆，离火备用。9 H3 }: [8 x; y, ?0 ^+ z2 W0 H
3.把腌好的五花肉条排在烤架上，盛入烤箱以250烤约15分钟，取出涂上腌汁继续烤15分钟。
, O# S3 q- |$ f+ M" N- b4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.将五花肉取出涂上麦芽糖液，再烤5分钟至熟。
3 g: j3 K; V) a. r @; j. H: u& Y6 w公仔箱論壇5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀，煮沸后淋在烤好的叉烧上，切片即可上桌。 |
發表於 2008-9-21 06:27 PM
| 
