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( |8 R& T, K ~# b8 T, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, c" d: C5 f, y; U6 w3 V X5 Z
＊食材 雞胸肉...............一付5.39.217.76 ^1 B$ w8 M. c0 `9 I
0 I6 K" n, S; e: W1 \' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊醃料 香蒜粉...............一小匙
2 Y$ I" G7 B c! y8 t: H 鹽.....................少許5.39.217.761 o0 w# V: n8 c1 A! P4 o1 |: G
蛋白..................1/3~1/2顆
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- t0 i9 r- r" x. R9 s% c( ^. o8 Ktvb now,tvbnow,bttvb＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h- S# ]* l+ s: [: D# w
黑胡椒..............適量5 O' ~( l! V% |# [ g" |
麵粉.................適量6 N2 }1 s5 [' i; e- T
蛋....................適量公仔箱論壇4 n- v2 Q. i# U1 G( V L( r
麵包粉..............適量公仔箱論壇+ D8 ~0 Q. k1 v" h
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＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)5.39.217.76! x5 Q0 d/ n5 r' L' E; N: k! c
※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。
5 y1 H" S% d- W/ B( n2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，公仔箱論壇' q1 F7 _% I& Z
用筷子攪勻、產生黏性 。
6 K6 N% n; T5 D% R0 I3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後， K& R* N, u8 M9 K- Y
倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。 5 Z4 a9 o) v/ }0 m4 a$ R, `" x
4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C1 \! b. m& V2 v( W" E0 V
5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。
2 ?, q+ z9 H/ l6 A6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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