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: {4 C/ A/ U7 y; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊食材 雞胸肉...............一付
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＊醃料 香蒜粉...............一小匙
, B7 v1 i9 Z# ], L) ?* w1 M 鹽.....................少許5.39.217.761 m! e% v2 M0 ]; Q v, c
蛋白..................1/3~1/2顆
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＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量
2 x4 w* q4 b2 ?( c8 l) e/ Q公仔箱論壇 黑胡椒..............適量公仔箱論壇( H+ Q6 G+ T' D; U( V+ m9 g
麵粉.................適量- ?) a# q! @( ~0 X5 Q X5 B6 `$ x
蛋....................適量公仔箱論壇, o# P5 L5 D4 ?7 }9 s* q
麵包粉..............適量
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" v. g- p9 n7 M公仔箱論壇＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)
; f% `1 }; C( n' l2 j( F5.39.217.76※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。
. Z) Q0 T' r5 @$ k- R) H" u) V# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，! Z' {0 }9 d0 [/ y& W
用筷子攪勻、產生黏性 。$ M4 l5 H7 N* p' Y; O. }
3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，
- J' v+ _+ m( Y# n6 q) K公仔箱論壇 倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。 : \: f) K D& h9 z* l
4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。
' z, J/ B/ c3 J9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。 公仔箱論壇: w6 l8 R2 q/ F) _% `
6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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