3 e- z, o6 G8 S5.39.217.76' P6 @2 x- V; P1 x
7 u" z6 Q9 {# w9 c4 \＊食材 雞胸肉...............一付
7 k8 [% L( [- {: ^) k) j2 c5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb& g2 U) k1 u1 i9 ~
＊醃料 香蒜粉...............一小匙
( X! v) p$ G1 {, r9 w# R 鹽.....................少許tvb now,tvbnow,bttvb0 b; J* h+ g2 @1 B
蛋白..................1/3~1/2顆
7 E4 I, @; z) E/ f% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 w+ \+ J. F; _9 h" P$ I3 Q# J* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `% O8 z4 w0 ` o9 P
黑胡椒..............適量
' Z" W# D# r9 h' \! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麵粉.................適量tvb now,tvbnow,bttvb3 Q1 \ `+ s2 n% d" D9 h' A7 a
蛋....................適量tvb now,tvbnow,bttvb9 Q/ |" {/ X# d
麵包粉..............適量
2 Q: M9 n' C/ Q1 B# ?$ z7 N7 O公仔箱論壇公仔箱論壇8 G4 c! J# \; V) \6 u3 ~0 [& x
＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)
# ?2 P4 G. N' Q$ p公仔箱論壇※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。5.39.217.762 k9 ]1 ?1 j' z' Z$ v1 C( A
2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，
+ B4 H8 _ W% ^* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用筷子攪勻、產生黏性 。
7 D( E) @. u& M' y- H4 O; x+ B) g3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，
% A8 ^3 O% f! S1 p7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P9 K' d, @! O, V
4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。
) R9 Y9 v( k7 ]' a% X7 a5.39.217.765.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。 公仔箱論壇9 E% m; b5 K% X* U3 J+ ?" v
6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
| 
