[新加坡] 2老闆爭“正宗” “葉子楣”大包鬧雙包 (圖)

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. k4 _+ V, d& B8 N# ^1 j（新加坡11日訊）“葉子楣”大包鬧雙包，不滿前雇主自稱為發明者，包店老闆聲稱自己才是正宗的“葉子楣”包。
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5 ]. B% r6 w2 ?" O! {, p" ^: h公仔箱論壇位於惹蘭勿刹茂德路的“柔佛巴魯葉子楣手工包點”，售賣包括特大號“葉子楣”包等各種包點和點心小吃。公仔箱論壇8 v2 H& J) K2 m9 Z1 I% i% M4 z
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老闆雷賢宮（44歲）說，自己13歲入行，曾向在吉隆玻堂哥學手藝，全家都是在柔佛巴魯做糕點點心。' p  O0 @: z6 J$ }6 j+ J
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雷賢宮說，“葉子楣”已有20多年的歷史。因為包子的大小，和當時風靡一時的香港藝人葉子楣，豐滿的上圍有得比，因此就取名為“葉子楣”包。公仔箱論壇& _2 j4 T  r* x9 L

, y: g: V& C& l3 `. j$ Y0 E5.39.217.76雷賢宮在2007年為了新加坡籍妻子搬到獅城，一度為樟宜村的“柔佛巴魯手工包點”店工作。
0 D8 r6 r: \$ V. u& V8 B  @! B5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o4 x& o7 }7 H
他說：“他們原本一天賣三四百個包子，我到那裡工作後，把‘葉子楣’包帶到那裡賣，生意漸漸變好，每天賣的包點可超過2000個。”1 G/ t/ J3 a6 j* L5 w& z

( J4 T1 v, y8 T. `. _% J3 P4 X7 l後來，因為合作關係不愉快，雷賢宮希望自己往外闖，但對方的條件是要他把“葉子楣”包的秘訣，傳授給店內的其他師傅。
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6 v% f/ p. ?. e: z% h$ V“我看他們都是在這行有多年經驗的人，所以也不介意，沒有保留地傳授給他們。”5.39.217.762 h# t3 n3 W! W7 Z/ f
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餡料加入迷你娘惹粽 推出新產品“葉子楣包粽”
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5 A8 @5 i6 Q( m4 g4 q  u+ `6 W5.39.217.76“柔佛巴魯手工包點”店兩年前推出新產品“包粽”，加入迷你娘惹粽，成為“葉子楣”包的餡料之一，還多次被媒體報導。
8 {( j$ |" ^/ n. Y8 n, O; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 M, X. p) R8 v  x; e7 ]5.39.217.76有許多顧客感到混淆，以為兩者是一樣的，還會到雷賢宮的店裡問他，究竟誰賣的才是真正的“葉子楣”包。, b/ ~$ Z9 _( a: v
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雷賢宮說：“他們加多一個粽子，就聲稱是自己的發明。
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雖然各人做各人的生意，但我希望顧客知道，我們才是正宗的‘葉子楣’。”tvb now,tvbnow,bttvb# B2 k" J+ A9 ?. j5 q. N* d
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特色食品 名字公用 “正宗葉子楣”難追溯2 {* f8 ^1 N; S* i' D4 f  o3 g
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“柔佛巴魯手工包點”負責人對雷賢宮的說法不以為然。tvb now,tvbnow,bttvb3 N7 `! j7 w$ o2 ~* R. r" ?$ S' `; L

7 s4 q9 s6 r. q9 c4 S8 W: P" G公仔箱論壇負責人陳德銘表示，該店早在雷賢宮加入前就已經售賣“葉子楣”包了。
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“他們這麼說，太過分了一點。我們的店歷史比他們久，一路來都有售賣‘葉子楣’包。加入粽子則是我個人的新構想。”
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陳德銘說，各人有各人的說法，他不想說太多，不過，“葉子楣”算是公用的名字，也是馬國特色食品之一，像福建面一樣，難以追溯何謂“正宗”。

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  “叶子楣”大包闹双包，不满前雇主自称为发明者，包店老板声称自己才是正宗的“叶子楣”包。3 o) L4 I; _6 h
位于惹兰勿刹茂德路的“新山叶子楣手工包点”，售卖包括特大号“叶子楣”包等各种包点和点心小吃。5.39.217.76  x: O  `7 L" @8 g! q) Z. M
老板雷贤宫（44岁）说，自己13岁入行，曾向在吉隆坡堂哥学手艺，全家都是在新山做糕点点心。公仔箱論壇4 h5 X6 O; @4 u1 I7 l
雷贤宫说，“叶子楣”已有20多年的历史。因为包子的大小，和当时风靡一时的香港艺人叶子楣，丰满的上围有得比，因此就取名为“叶子楣”包。

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  “包王”劉財旺展示他和家人親手制作的約500克重的葉子楣大包（右）和普通大包。（圖：星洲日報）

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  “包王”劉財旺數十年如一日，在他視為“風水地”和人流、車流量多的路邊擺檔。（圖：星洲日報）

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（吉隆坡12日訊）正當新加坡和柔佛州新山“正宗”葉子楣大包創始人鬧雙包之際，葉子楣大包的開山鼻祖，原來是在吉隆坡蕉賴康樂花園的路邊檔？！
& G- k- D: E8 ^1996年打開知名度tvb now,tvbnow,bttvb$ C( S; Z% r& p& Q1 _; O. h- a
位於康樂花園哲達路（Jalan Cerdas）的旺記老闆劉財旺（53歲）說，他早在1993年開始學會製作葉子楣大包，1996年時葉子楣大包在市場打開知名度，直至1998年，市場上有很多小販跟風，紛紛豎起“葉子楣大包”的牌子，作為生意的促銷手法。5.39.217.76: `9 \" `1 L( \, n. g9 G
人稱“包王”或Lau的他，在接受《星洲日報》專訪時打趣地說，雖然葉子楣本人未曾來馬和光顧過他的檔口，不過如果她肯賞臉到來，親口嚐嚐他的葉子楣大包，並跟他合照，讓他製成“生招牌”，那麼他願意繳付她回程的機票。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z, }6 X+ K# i6 T. T2 U  m: ~( z
“誰會說他自己不正宗？人人都說他是正宗啦，我也不曉得究竟誰才是正宗。”& O! h2 ]1 l# r4 ?, g$ J
“堂姐夫若認第一我第二”tvb now,tvbnow,bttvb) ^% j" ^; o" U7 D7 F8 f5 _
他相信，在大馬，第一個製作葉子楣大包的人是他的堂姐夫，過後堂姐夫把生意轉手給他，若堂姐夫認了第一，那他就是“第二”。
8 m  q# h$ b6 \公仔箱論壇詢及他是否會對很多人都爭做“正宗葉子楣大包”一事有無限感慨時，他說，“吃過的人就知道，公道自在人心，無需與他人爭辯。”5.39.217.76) r0 y' w) K! j
他不吝於分享葉子楣大包的餡料，即雞肉、豬肉、雞蛋和沙葛。
% a9 F' h& T0 Q6 M  l% M* rtvb now,tvbnow,bttvb全盛時期日售千多粒
1 q, c; x% N4 d劉財旺依稀記得，在1998至1999年的全盛時期，他一天可以出售1千多粒各式各樣的包，如今生意非常競爭，生意大不如前，每天頂多大約三四百粒。
+ F4 C, e& L& J- J% S: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。目前，“包王”有兩名兒子劉德林（32歲）和德添（30歲）是傳承衣缽，他的妻子陳菊葉（54歲）則負責在店裡幫忙製作包。
2 G0 g- }* s" q5 a7 _! q公仔箱論壇他聲稱本身製作的是祖傳的包，完全原汁原味，沒有添加任何防腐劑，每粒葉子楣大包的售價為5令吉80仙。除了葉子楣大包，他也出售其他10多種包，最為暢銷的包，則有菜包、叉燒包和生肉包等。0 ~" C5 S' y3 `
路邊擺檔數十年如一日
, [$ v5 J0 v3 z7 ]8 Y公仔箱論壇儘管市場上出現一窩蜂的連鎖生意，不過劉財旺不為所動，數十年如一日，在他視為“風水地”和人潮、車流量眾多的哲達路的擺檔。他曾在1998年安排兒子到夜市擺檔，但也只是擺了三年。
5 Q, w- G& G" R  y0 L% ctvb now,tvbnow,bttvb“包王”幾乎全年無休製作包點和擺檔，連年初一也照擺不誤，時間是從每天上午9時許開始至傍晚7時，星期三的康樂夜市時就延長營業到9時許。5.39.217.767 Y( g( ^/ U5 N
（星洲日報）