材料
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5 e/ t/ Y% \' ^2 ] P 去骨鵪鶉（洗淨抹乾） 2隻公仔箱論壇, C5 R( J1 V+ m. I9 N
! G. N2 D* N: `0 K- S% m3 u 醃料tvb now,tvbnow,bttvb* e- r3 l2 C5 G% e9 F+ }
) v5 R. S7 Q/ ~0 k5.39.217.76 紅辣椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E( ~2 w8 K7 W$ v% n' s! ]
$ l d$ s! |: B r5 x: A# P/ \5.39.217.76 蒜頭（切碎） 5顆
* v& t) H3 s, X: H5.39.217.76
9 O1 Z0 y G2 h# z: \5.39.217.76 洋蔥（切粒） 1/2個公仔箱論壇* v) L: I2 k, @/ K4 H* l4 C
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奧勒岡 2湯匙
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+ N; r2 s) R: K$ E1 Itvb now,tvbnow,bttvb 海鹽 適量
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* L/ X5 A6 F7 `1 ?5.39.217.76 黑胡椒粒 適量9 Q/ d7 r* G; Y+ O2 [2 ~- Z3 p
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粉紅胡椒粒 10粒
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% C8 p9 ~/ e; W! j! N* d$ u 綠胡椒粒 5粒公仔箱論壇6 i; h+ e* \) U7 C' i& d) I
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白胡椒粒 2粒
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橄欖油 4至5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @: A# ?* |3 M) j7 r+ n
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做法公仔箱論壇+ m( {8 \, V( N$ y5 @
" v: g9 D5 {7 s* p 1. 把醃料置於石磨內壓碎後放入大碗內。
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# K$ E2 b' {1 n* p' z 2. 把鵪鶉置於碗內並以醃料均勻塗抹後，放入雪櫃冷藏5至24小時。
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1 a5 y1 Q' L' u0 h z公仔箱論壇 3. 烹煮前，把鵪鶉置於室溫解凍（約需5至10分鐘），並抹去鵪鶉上的醃料，避免令鵪鶉表皮燒焦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c4 W* c5 y+ J8 V2 ^8 v0 q E r
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4. 熱鑊加油，把鵪鶉每面煎2分半鐘。另一方法是把鵪鶉置於焗爐內以180℃焗25分鐘。可拌以薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-26 04:27 PM
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