材料5 P+ W4 s/ f* ~, O
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去骨鵪鶉（洗淨抹乾） 2隻公仔箱論壇& H2 {9 A7 o @' E. ~+ B( i/ t/ n
# ^$ @- Y* j& Q. f5 I2 d4 h5.39.217.76 醃料
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; }+ u, S! ~$ x; Y7 H: z& R! C* R公仔箱論壇 紅辣椒粉 適量+ i& W* D0 @ w% ~' A+ R! J1 h
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蒜頭（切碎） 5顆
s7 N6 i: H* K% Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {5 N4 _3 {( i) q
洋蔥（切粒） 1/2個5 w3 O* @: u8 X, d
* h3 k1 D1 f2 v8 x& ~: {% z/ { 奧勒岡 2湯匙公仔箱論壇. Q+ ?& H/ a4 D- {1 B2 o
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海鹽 適量5.39.217.767 h- ]- p% A2 i& A! ?
Z" z; m( t* }, `2 M9 J1 Vtvb now,tvbnow,bttvb 黑胡椒粒 適量% l; _) \& I* l
0 P5 ]) |' I: \5.39.217.76 粉紅胡椒粒 10粒tvb now,tvbnow,bttvb7 K% [$ ?/ _6 a, r9 G. r. |
7 H* P0 \" T4 G' [4 I& c5.39.217.76 綠胡椒粒 5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |8 {% Q% B4 c2 y6 z
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白胡椒粒 2粒# y" L! Q( D2 G. E7 b0 s u% {
' c+ n" ]& H: O4 Q7 v5.39.217.76 橄欖油 4至5湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s& f g" T: `/ {0 \1 j
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1. 把醃料置於石磨內壓碎後放入大碗內。# `# i5 H8 P3 D9 }' N* F
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2. 把鵪鶉置於碗內並以醃料均勻塗抹後，放入雪櫃冷藏5至24小時。
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- a7 T; M: w9 L: g5 y1 H: d 3. 烹煮前，把鵪鶉置於室溫解凍（約需5至10分鐘），並抹去鵪鶉上的醃料，避免令鵪鶉表皮燒焦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N2 Y" N1 K& |3 c' o& H4 I; `0 Z
, D7 s! M D+ r( d 4. 熱鑊加油，把鵪鶉每面煎2分半鐘。另一方法是把鵪鶉置於焗爐內以180℃焗25分鐘。可拌以薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-26 04:27 PM
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