材料
; p. R0 }# Z1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ e* r, Y; k! i$ ?5 i 急凍龍珠蚌 200克
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3 z* O' s9 z, I7 T8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大豆芽 160克
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薑 1片6 G1 Q8 a: g3 C
0 X: O- f( E6 @( s- o& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒜米 1茶匙公仔箱論壇- u9 P+ t9 T& p( H, Q" Z4 G% y
( f( b/ |& D0 s: D* B1 ^3 Stvb now,tvbnow,bttvb 調味料（拌勻）公仔箱論壇8 D4 W. k6 l# A" T
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鹽 2茶匙5.39.217.76, w' X) S# S3 ]! v1 {
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雞粉 2茶匙
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白胡椒粉 半茶匙$ y/ d# E5 R+ M, j" j1 C h
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黑胡椒粉 半茶匙5.39.217.76, K% N% d, z+ t$ C: B2 H7 C3 I% @3 _
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1. 龍珠蚌解凍，略沖水，抹乾水份。大豆芽去鬚根沖淨，抹乾水份備用。
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2. 將調味料分為三份，以小碟盛載兩份留作蘸料，餘下一份作調味用。5.39.217.76+ y; V6 q. y! T/ u( d
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3. 燒熱鑊，下少許油，爆香薑片，下大豆芽以大火炒至軟身，盛起，隔去多餘汁液，棄去薑片。
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& h" X( z# N* b6 v3 O5.39.217.76 4. 燒熱少許油，下蒜米炒至金黃，下蚌片炒至捲曲，即下大豆芽及一份調味料，快手炒至均勻上碟，吃時與蘸料同上桌。
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發表於 2007-11-26 04:25 PM
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