那霸食晏錦囊5.39.217.76+ f9 q4 {3 |' I& i
人均消費﹕110元
7 `) | }- I6 g7 k" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。午餐供應﹕周一至日上午11:30至下午2:30
* v( d# |7 J* H) k( z上菜速度﹕15分鐘提起日本菜，馬上想到壽司、刺身，其實日本菜又豈止這些？單是日本料理，就有很多種，那霸主打的是沖繩料理。沖繩位於日本南端，鄰近台灣。雖然沖繩亦有海產，但餐廳選用的刺身並非來自沖繩，而是取自其他地方如北海道、九州、鹿兒島。「沖繩出產的白身魚鮮腥味濃，如作刺身的話，港人未必喜歡。」行政總廚鄧師傅這樣說。3 I7 B: }- I) t" e# M
0 L; W6 |$ C: btvb now,tvbnow,bttvb炒蛋冲泡盛沖繩特產有苦瓜、海葡萄、水雲（海髮菜）、田芋等，其中以苦瓜最有名。沖繩苦瓜跟我們常見的苦瓜不一樣，外形修長，紋理明顯，呈墨綠色，吃起來特別爽脆，且味道甘甜。鄧師傅認為沖繩苦瓜炒得生一點也不怕，建議炒至七成熟，以保持爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @' ~; w% k! ~2 I+ g& p$ r! [
8 L; Z* [0 g0 ?- a' gtvb now,tvbnow,bttvb餐牌上不難找到苦瓜煮的菜式，如沖繩幾乎家家戶戶也懂得煮的苦瓜炒蛋。除了煮菜，沖繩人更喜歡用以冲「泡盛」（Awamori）來喝，可見沖繩人對苦瓜的喜愛。餐廳不時推出時令菜式，如春天以櫻花入饌，烹煮同樣時令的甘鯛魚，有燒、蒸、茶漬多款煮法。午市未有供應時令菜式，不過選擇仍然豐富，接近20款。
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, z5 G; }' F+ B4 N4 L午餐款式﹕20款
& y2 X! h1 W3 ?7 \" r. A- t5.39.217.76座位數目﹕60個5.39.217.76& o i: i8 D9 n1 L
美味度﹕5★
7 {; Q" H2 w( E ?) P, B和風度﹕4★tvb now,tvbnow,bttvb3 P" @1 r( _0 u6 b; N* s7 ~
整體評分﹕5★2 X# p( v4 S9 B
地址﹕太古城第十期耀星閣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c3 P$ Y+ g: K6 }) K# q1 f5 U6 [) E
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發表於 2012-4-11 02:48 PM
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發表於 2012-4-12 07:23 AM
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