[西式食譜] 白酒 Chok 南澳藍青口

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材料
0 H  r! w; [( e2 ^! ?  l+ p' [南澳藍青口（連殼） 1公斤、牛油 2湯匙、茶花籽油 1/2湯匙、乾葱 2粒、蒜頭（切片） 1茶匙、新鮮百里香 1湯匙、白酒 150毫升、芫荽（切碎） 2茶匙、法包（切粒） 1/4條、檸檬汁/黑椒碎各少許
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9 I4 h' z1 B: I% Q. J9 T) @2 R5 ?) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 r7 Y7 b9 |2 {/ F) A1.乾葱切絲、新鮮百里香去莖。5.39.217.764 A: s0 P( K* Q( |) e9 i
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2.深底煲中放入牛油、茶花籽油、乾葱絲和蒜片，用中火爆香，加入南澳藍青口拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W. f' p+ K* a3 a( [5 a
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3.煲中加入百里香、白酒，蓋上煲蓋，繼續用中火焗煮 3至 4分鐘，當看見煲邊有氣流出，手握煲耳橫推數下。
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8 H5 p3 I  h5 N; ~: d公仔箱論壇4.打開蓋，加入芫荽碎，冚上蓋，再橫推三至四下，熄火。
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5.再打開蓋，加入檸檬汁、黑椒碎即可上碟，伴法包同吃。
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, o; d( h7 Q+ `+ [. ?6 V! F貼士煮青口剩下的湯汁可用來拌意粉，吃起來亦鮮味十足。
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