材料tvb now,tvbnow,bttvb4 {* B z. Q! a# N3 p0 o/ a
南澳藍青口（連殼） 1公斤、牛油 2湯匙、茶花籽油 1/2湯匙、乾葱 2粒、蒜頭（切片） 1茶匙、新鮮百里香 1湯匙、白酒 150毫升、芫荽（切碎） 2茶匙、法包（切粒） 1/4條、檸檬汁/黑椒碎各少許5.39.217.76. G+ s, B/ I% t! D" u( @
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公仔箱論壇: X. b; r9 b& l' V, A
做法
4 T+ R" P! W6 q- g0 D' @8 i$ }. P1.乾葱切絲、新鮮百里香去莖。* h5 i1 Z4 C$ m* A) T( P. w
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2.深底煲中放入牛油、茶花籽油、乾葱絲和蒜片，用中火爆香，加入南澳藍青口拌炒。' v! y9 e# D1 W5 t. I
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3.煲中加入百里香、白酒，蓋上煲蓋，繼續用中火焗煮 3至 4分鐘，當看見煲邊有氣流出，手握煲耳橫推數下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y* W9 o0 o; k
8 `8 `, H; |$ D: @* t. J' q5.39.217.764.打開蓋，加入芫荽碎，冚上蓋，再橫推三至四下，熄火。
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5.再打開蓋，加入檸檬汁、黑椒碎即可上碟，伴法包同吃。
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貼士煮青口剩下的湯汁可用來拌意粉，吃起來亦鮮味十足。5.39.217.76% [! N$ G' X# @
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發表於 2011-9-2 06:24 AM
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