 功效: # J$ ]# d0 F7 W3 S4 M* \
去水，去黃
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材料:
6 H) [2 P1 w9 I1 j3 G/ i4 h7 g/ g5.39.217.76雞骨草三兩 5.39.217.76: f b) g8 X' d' Q
鯽魚一條 $ m: ~+ F% J4 Y: p7 E; [$ W
豬橫二條 " U% F& {- J _
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制法:
1 ]$ k+ s& Z5 q$ f5.39.217.761)雞骨草，蜜棗，豬橫洗淨。
0 V8 W( o; l9 @$ c公仔箱論壇2)鯽魚，去鱗腮，棄腸臟，洗淨，掠乾水，放入燒紅油鍋，慢火煎至兩面金黃，取出，以水沖淨餘油腥。
+ n5 n+ o+ d. {! U Ttvb now,tvbnow,bttvb3)將材料全數入煲，加水十餘碗，武火至瀼，文火煲兩個小時，先將魚輕輕取出入碟，次將豬橫取出切成小塊。 最後取出雞骨草，加鹽入湯調味，即可飲食。
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葯理:
" P+ b: Y# B' [" ~' H1)雞骨草，味微甘，藥性涼。有清熱去濕舒肝止痛功效，可治濕熱黃疸，小便疼痛濕熱，胃部疼痛，風濕骨痛。
) A/ K: A9 l' \8 @9 X9 dtvb now,tvbnow,bttvb2)鯽魚，味性甘，藥性慢。有健脾去濕功效，可治尿少乏力，食少，浮脹，心腎水腫病。
( S d3 a8 {, J# k# [0 L: U% |公仔箱論壇3)豬橫，即豬脾臟，味瀝，藥性平和。有健脾胃，助消化，止渴功效，臨床可治療消化不良，糖尿消渴等症。
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, q5 Q/ G0 j! U; s5.39.217.76說明: 8 L: ^% g5 @- o( s# x
1)雞骨草的種子有毒，煲湯時要揀干淨。
- X( P! L4 }: i, D* \$ t0 ~2)如果真是供糖尿病人飲用，本湯可用羅漢果代替蜜棗。 |
發表於 2010-9-7 06:20 AM
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