位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！
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 潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮5.39.217.76, b7 a; t, ?: c
, M) A# o" M$ K t, m$ t* Y0 {王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。5.39.217.76+ }: e, \2 i: i9 y; ^, u
* b1 ?5 \5 O( E( j# R( r王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。0 { ~! P* q/ ^9 Y8 C3 R3 m
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卖炒面米粉没白饭: A S0 U5 T) c" p# ~' q
讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……
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王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。/ _. e1 h1 K3 j/ @3 U @+ g
' R( ^* C* R0 c当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。
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目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。! z7 x" w/ ]8 L2 S5 X6 ^" {
5 F1 c8 |- b+ O) {# E/ \tvb now,tvbnow,bttvb潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q- [" w" e$ t- y* c! D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s1 w- l6 b) y( y1 J( o# z# H4 q4 Z
香炸童子鸡招牌菜
# l: v; U" J! B: a) `tvb now,tvbnow,bttvb香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！
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' V3 U* ^) J7 k0 u* v公仔箱論壇鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。
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- d( L# {: |! v' L: D8 e5 F% S公仔箱論壇至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。公仔箱論壇. k2 f2 w" @9 n1 D, X$ F
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上菜快速不必久候tvb now,tvbnow,bttvb( P8 c L. }( l% A& K D
王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！5.39.217.763 C: Z$ `' L$ g& q k, B' m/ L5 x$ N
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基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。
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尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。公仔箱論壇- Z6 y; }7 {+ T0 I" w9 [
5 c& A! W9 u+ F5 X; L一个大马得奖餐馆
! M2 o! a' j# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。
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/ J# L8 Q! ]: m4 b0 K+ q6 x0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ a# U4 f# @$ r: J. W$ Y5 a（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。! K3 {# d8 r+ p2 V# j" C
/ j$ s, A8 c) i$ R/ _: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。
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2 W/ ]4 E! J$ m! P4 f公仔箱論壇（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。
% U- H: D- g) S1 T) H7 X3 e5 Jtvb now,tvbnow,bttvb（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。tvb now,tvbnow,bttvb& t( \+ c: g% f3 [. r$ S9 y
（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。
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- x1 z1 e: X, s$ [+ c: g$ }王清发海鲜
+ T$ t9 V( t* \地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworth
9 C: A0 u9 O& }8 a" n- \8 T2 Ytvb now,tvbnow,bttvb营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）; h! [+ ]5 B* o; X' R& R$ Q" t/ y
电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-8-12 12:51 AM
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