[中式食譜] 和風味噌燉牛肉

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【材　料】
* t$ u+ E) V4 H$ g公仔箱論壇A.蕪菁  3顆 tvb now,tvbnow,bttvb! i" b: s+ ~, Z
　小紅蘿蔔  200公克 0 F% d8 b, x; i  `: m
　小洋蔥  200公克 " \) O1 t9 V2 }+ X
B.牛高湯  1500㏄
( z1 k- k. Q& C  Z5 \3 b( Otvb now,tvbnow,bttvbC.煮熟牛腱塊  400公克 tvb now,tvbnow,bttvb# Y' D; w2 A7 j' N# c2 R4 G. j2 J
【調味料】
, O9 m* l# M4 ?% A% s$ Mtvb now,tvbnow,bttvb味噌  2大匙 7 {, Z; H( B5 ?* J) `
糖  1小匙
6 v. [$ u- w, D6 R9 v5 }/ p" {5.39.217.76【做　法】
3 E8 `- W5 q, z+ X( @1.蕪菁去皮切塊；小紅蘿蔔洗淨、小洋蔥剝皮洗淨備用。
# o, q  k( V1 N/ a4 Q / U8 D. C: u: D# P, x
2.取一湯鍋放入牛高湯後，再放入煮熟牛腱塊以小火煮約20分鐘。5.39.217.76' Y0 M  }) D/ L6 N

: A9 S2 ?, G& p9 e( |' Z8 U公仔箱論壇3.再放入作法1的蕪菁塊、小紅蘿蔔、小洋蔥和調味料一起續煮約20分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb5 z9 }& R  y& @6 d$ I, u" b! u
【備　註】
; Q$ G. ?' ^+ M# b5.39.217.76蕪菁就是類似台灣的大頭菜，可以大頭菜替代。