【材 料】 5.39.217.76& b* m# L% u/ a. n% P
煮熟牛腩塊 600公克
; }/ J9 R& c6 D7 x2 G8 S; Y5.39.217.76白蘿蔔 300公克
; j1 d% m+ V8 B: A1 |公仔箱論壇紅蘿蔔 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 b6 U4 D6 J' s3 V+ p6 m* |/ c6 Z
老薑 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I, z1 L* G3 @% J' m0 q- m+ x
蒜頭 5瓣 公仔箱論壇& K' Z3 \+ u& I" ~" i4 ]% n
牛高湯 1000㏄ 1 C& `2 @/ L+ [
砂鍋 1個 tvb now,tvbnow,bttvb' ]. U4 H: I) m# g1 E4 b
【調味料】 公仔箱論壇; q7 V* V9 j* o1 l
A.柱侯醬 2大匙
0 ~9 g' F+ J! ntvb now,tvbnow,bttvb 米酒 1大匙
* d8 L6 ]1 l5 m5 WB.蠔油 1小匙 5.39.217.76$ r0 d4 T: r- F U. C! G/ C! r/ Z
醬油 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L1 Y! C% L! s" o
糖 1小匙
5 @: T& ]( \( n3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R* o5 K0 G) S. j& e; a
酒 1大匙 2 o( P+ }2 J2 b
C.太白粉 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p" b* b8 z# W! ~( r) u& `- W
水 2大匙
; B8 K+ g3 w+ `# |9 J公仔箱論壇【做 法】
6 g; Q5 `5 Y: h) u0 A* s公仔箱論壇1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。# M! p1 i$ S c5 A: f
2 F" c5 ]0 l+ G: d2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x2 N/ H7 G% m5 k
& S, W0 a) B ^. {9 v( c( x7 G: m- b l公仔箱論壇3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s- s; Y) A' f, h. u
W" E5 i6 a- b4 T7 ?/ I' w& ztvb now,tvbnow,bttvb4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。
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5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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