【材 料】
2 b3 ^( A" `- j& p煮熟牛腩塊 600公克
2 y6 |. f/ Y2 L0 h) `; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔 300公克
0 ~ z M+ e, n( L5 d: n紅蘿蔔 300公克
+ I- ~7 o- }3 s2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑 20公克 5.39.217.76" A: t$ r; D* F3 ^; n7 c) [' b+ X
蒜頭 5瓣
4 \2 I' _- I6 X3 h! B& q" K5 V' c5.39.217.76牛高湯 1000㏄ 8 P, M4 L% i+ Q6 s2 e }
砂鍋 1個
& ?; G, |6 W$ q$ Q3 G公仔箱論壇【調味料】 + R8 E0 m! o R8 u7 a. s
A.柱侯醬 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z- T. O: M3 G0 `$ {# ~
米酒 1大匙
( W4 {& A9 j( C3 r0 \$ }1 etvb now,tvbnow,bttvbB.蠔油 1小匙 5.39.217.76: s* ]8 Q, x) F. c2 a0 v. U8 H
醬油 1小匙
& o# M L) V( F! ytvb now,tvbnow,bttvb 糖 1小匙
7 m9 g. h( R6 m" i 鹽 1/2小匙
4 ^; B6 B1 p/ S4 l1 u: P9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酒 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @% V& b3 ^2 @ K% M' B
C.太白粉 1大匙 6 o) }% z: |- S9 T C& _$ w
水 2大匙
9 c! Y( P0 J7 f7 g9 C【做 法】
2 @+ _, n: P& t. Mtvb now,tvbnow,bttvb1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。
S; b" c% N$ u" q% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. t& e- p$ ?7 ~# q2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。, m2 W' O, P3 y! [, t
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3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。
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4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。公仔箱論壇4 m3 b! _ Y' U4 b0 l) o O
& o6 }+ q! i T8 {2 F, h! p3 B5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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