【材 料】
( N& \0 n" P* y3 W7 V" X3 v2 ^5.39.217.76煮熟牛腩塊 600公克
0 h+ m! }0 N$ i1 c/ a: y+ h/ B公仔箱論壇白蘿蔔 300公克 公仔箱論壇9 ^' `) K; w2 x* h$ w& ]$ ~
紅蘿蔔 300公克
+ r9 n1 y( m- b/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑 20公克 公仔箱論壇0 B; b% Q. T7 y4 a
蒜頭 5瓣
# `8 K, r- m! ^' e0 F牛高湯 1000㏄ / r, e1 F4 Q& ?, a. }
砂鍋 1個 * y- X* W9 T) [' r. v
【調味料】 " n- z5 _( p( ?" r
A.柱侯醬 2大匙
6 n) h- |6 J( @tvb now,tvbnow,bttvb 米酒 1大匙
" P1 @" K$ M' o7 J% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蠔油 1小匙
1 c |3 g, U( n8 u: O+ i8 a' } 醬油 1小匙
! [9 G2 C" Y$ L公仔箱論壇 糖 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J6 O6 ^9 i" D! E. L
鹽 1/2小匙
* G1 b$ q# \- ?! a* s 酒 1大匙 ' P: A+ r A* E# H0 @
C.太白粉 1大匙 公仔箱論壇0 ]$ j, }" J3 V* {% b8 P% `. Y, a/ d
水 2大匙 2 l6 i) \% |. ?* k! g$ y1 ~
【做 法】
8 S. H+ a: N/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。
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/ a' ]$ L/ B1 y. j公仔箱論壇2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。- @( Q; c& m- [4 s
* \$ ~/ O, Y2 E$ Z$ j# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。
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4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。
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8 q' C9 c' Q3 a% D v公仔箱論壇5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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