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菜系及功效：川菜 5.39.217.767 T/ r1 r: Z8 p% l# j) ~
$ R+ K1 s% V) K5 Z- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣猪肝的制作材料： : w, [: @) ]5 a8 |7 P; S; L
主料：猪肝200克,炸花生米75克,混合油75克,花椒10粒,干辣椒8克,盐3克,料酒13克,味精3克,酱油,湿淀粉各20克,葱,姜,蒜,糖各8克,汤适量,醋少许。 5.39.217.76/ v+ f3 C3 S9 Y, C: Q
' }" F& X7 t# M# U# B2 m公仔箱論壇麻辣猪肝的特色：
% i2 C4 ^: K$ o, s% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣味浓，肝鲜嫩，花生米香脆。
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如何做麻辣猪肝 tvb now,tvbnow,bttvb3 L. U, `! K+ w; u6 r0 m4 ?( v
(1) 肝、葱、姜切成片，干辣椒切节，葱切段。将肝用盐和料酒拌匀，用湿淀粉浆好再拌些油。
& a( T g5 J4 B$ \公仔箱論壇(2) 用料酒、湿淀粉、葱、姜、蒜、糖、酱油、味精和汤对成汁。
6 ^' `1 W2 ~; x; T1 E3 |tvb now,tvbnow,bttvb(3) 炒勺烧热往油，油热后先下辣椒、花椒，炸至黑紫色，再下猪肝片，待肝熟透即速注汁入勺，汁开后稍翻炒，滴醋，并加入炸花生米即成。 |
發表於 2008-10-30 11:27 AM
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