咖喱的功效 5.39.217.76! E8 Z0 j+ P! x3 G8 Y' N) s9 w
1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。 1 U# ^* }, }/ g; P4 M6 O. L
2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。 tvb now,tvbnow,bttvb; Q8 k. F7 C( A# t
3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。
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【鮮蝦咖喱飯】5.39.217.76# } p, _. F1 A+ I
1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥
3 p' h/ o s) m* J8 G' ~7 K 2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼公仔箱論壇$ |& l, m* W" O3 w/ V5 w9 d
3、用刀劃開肯部，挑出沙線
, m' N' C1 P, F/ H7 w: ]5.39.217.76 4、加入少許鹽5.39.217.76$ A! P- j9 k/ r( a3 [+ K3 S: [
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5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟
4 h1 L5 f% Y8 J% G- {tvb now,tvbnow,bttvb 6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下5.39.217.764 C7 ]1 {. `* n7 Q0 A6 G/ X. n
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7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出tvb now,tvbnow,bttvb! S6 l X2 H0 [! g* R1 J0 G
8、重新將鍋內倒入一小杯水
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8 k( J4 ~+ p$ _% }% R" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）
8 u: s7 y' Y- z. I 10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~5 f k6 G) M6 q8 ?# _0 A. k
11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可公仔箱論壇! P. i& Q- V" d) m& ^& v
12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可
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烹饪小提示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y" f3 X: P# O( s' z6 Y
1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。
9 T/ s* i/ h. _7 m5 _' o 2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。1 R! k8 P% \( ~; ]4 q% y4 n" t% g
3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。公仔箱論壇9 R; x- h' d4 V4 o! K
4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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