咖喱的功效 + w( F6 H; z0 o% @, Y% G
1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。
8 m: p7 J: I2 f, Z; ^ 2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。
8 f w3 e7 a5 A* k 3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。
, m1 b8 X0 [7 }/ o9 v1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * ^4 }( C' x- y# s: ?8 E
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【鮮蝦咖喱飯】' @- y" c6 K* S! v
1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥5.39.217.76" S. m6 A4 I& v5 y' g5 B c7 ]/ t
2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼
6 [% @4 @9 A: w5 ?3 C }tvb now,tvbnow,bttvb 3、用刀劃開肯部，挑出沙線tvb now,tvbnow,bttvb0 D8 V) b6 Z0 }+ N9 P. {
4、加入少許鹽公仔箱論壇; I6 L3 O4 J1 C. C
5 f& m1 T2 N4 X( t. T公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb: C' I0 g4 c8 P/ N
5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟
5 D5 Z0 H& r% f2 J 6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下, c7 b8 ^ e4 Z
( H" N9 F. ?4 L2 H0 M tvb now,tvbnow,bttvb, w4 {8 ?7 W3 j# z& Q
7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出8 a' C* b* n. {. F
8、重新將鍋內倒入一小杯水
% J5 S: a3 S0 m; `0 Z/ }& otvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K. Z5 e- m, k, A6 J0 Z
/ t3 h' d$ C/ v/ G% x) u7 Q 9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）( w6 w. u$ o' }: @* |$ S I/ E
10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）1 E, d/ Z! M' m' S8 \/ i& T
11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可tvb now,tvbnow,bttvb; v+ y( X* g. E4 k; ~, C/ E
12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可公仔箱論壇6 v6 I9 H* ~- q0 E9 j& O# ?
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$ R$ B/ d% Q0 S# l' h4 o- h. @$ s 烹饪小提示：公仔箱論壇1 k0 x P. e, j( x
1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。
5 ^: e( H8 ]3 G8 _' Y公仔箱論壇 2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。
* Y/ Y" u: G r7 H/ \, p( rtvb now,tvbnow,bttvb 3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。1 n/ J9 X) j' G7 {: N& Z. _
4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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