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【做 法】 & l0 X/ T* u% C" ]' [6 ]. u
3 k( k9 K/ o- a% G1 |) [* xtvb now,tvbnow,bttvb1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。
& e a/ F6 e) v( j9 l2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- B% W, X; p- t9 \; y7 [9 W8 v# ptvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。
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8 q6 N( W# |; k3 y0 `tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】 公仔箱論壇, R5 V8 k. j! |3 i
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排骨 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb! X( D# H$ h- \1 O. |+ f9 \+ }
蒜末 20公克 公仔箱論壇0 w( j' ]1 G' w2 x' M
薑末 20公克
3 I: j9 r6 M }花椒 1/2茶匙
2 X1 R; o: i$ t. c7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角 2粒 5.39.217.76, `' G% p. g5 a& p) t
桂皮 1小片 tvb now,tvbnow,bttvb6 w, |. \* `, f6 d) I. n+ h
乾辣椒 4根 5.39.217.762 t5 b/ t) s3 R
【調 味 料】
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啤酒 1罐 , G- N* j, h2 A$ L$ X4 t
鹽 1/2茶匙
. F2 p4 A' |- u" x! e& Ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1茶匙 * u" A& S T- {4 b0 v7 s+ C L
水 100㏄ |
發表於 2008-10-12 04:02 PM
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