3 f& C' L# y: ~" M5 \【做 法】 5.39.217.76: B. b% }2 T Q& I7 M! T
# h/ T+ L( I/ E% s; U1 P1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。
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) ~. W- l# S" |6 c. K7 K5 T; x' k2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q8 S( ^6 ?8 B7 @5 i0 ^
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。
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【材 料】 7 Y3 N5 T1 ]5 n$ I
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排骨 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p6 y7 \$ @6 G8 _% ]! w6 M) P
蒜末 20公克 公仔箱論壇( {6 d+ R8 d- n4 G3 ~$ {
薑末 20公克
2 J5 s! {7 z' e5 l公仔箱論壇花椒 1/2茶匙
( O! w/ L& I! }, s八角 2粒 % K5 D4 Q9 q& C7 c
桂皮 1小片 1 D9 W5 f* }7 X6 b0 Y; D4 x
乾辣椒 4根 tvb now,tvbnow,bttvb4 ?& g* [' ?( X& L* u6 s4 ?
【調 味 料】
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啤酒 1罐 5.39.217.76& w& y0 ?8 t0 |% S2 t- u2 |% c) a! L
鹽 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 @8 d, |4 G- g4 h7 \0 |+ G
細砂糖 1茶匙
! \+ k$ Q/ v, o4 T J1 A% x2 ktvb now,tvbnow,bttvb水 100㏄ |
發表於 2008-10-12 04:02 PM
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