[西式食譜] 泰式焗蟹

dororo

材料：（4人份）
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（約1斤2兩）+ S9 c; E9 Z' x8 r
西芹1條tvb now,tvbnow,bttvb, y" o4 @, j8 G7 P
蒜茸少許
$ G2 _$ z1 O; B: \. P& z5 b+ Q洋蔥4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D8 _8 T! Q3 X8 o& H
蛋液3隻# W4 ?0 l$ H3 E: j3 v
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調味料：公仔箱論壇: e( y9 x* h9 [9 ]* D7 X+ p
魚露2湯匙1 [7 K# ]  T7 W
椰汁2湯匙
% Q, q- K0 [' f! Wtvb now,tvbnow,bttvb花奶2湯匙* @1 `, n; f6 x; z, [
泰式辣油1/2湯匙公仔箱論壇! r$ \& P% f( q7 F1 W* |
XO醬2湯匙
6 B; G! ^7 Y' stvb now,tvbnow,bttvb美極鮮醬油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) ~* }% T2 a, e" i$ D* a3 ]
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb, ?% a7 a2 x; Z+ b4 y8 `) _
1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。
% T5 R+ y7 Z* W/ X3 `7 X) e5.39.217.762. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水仄RO醬略炒。tvb now,tvbnow,bttvb5 o6 B" ?- e  G/ I6 P! f" J+ G
3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。  F: `5 d' Y2 d3 T7 g. h- w
4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l  }+ x' {* P0 L9 U8 q

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7 Q. [, f: ^/ x# {+ C* @小貼士：5.39.217.769 _3 H9 w; T! [2 t) m  a
煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。

sandy3061

^:)^

sushimuimui

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