準備時間：5分鐘
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制作時間：20分鐘公仔箱論壇1 q( s; P8 k2 o) E
1 U& y8 z, F# S4 N4 ktvb now,tvbnow,bttvb 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。tvb now,tvbnow,bttvb$ K/ P# X- g. c1 `5 v
9 O0 ^5 v, v# k5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
1 [. F. o# @) e/ G+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ R( ^9 e; U' K$ r- o公仔箱論壇 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb& H; c3 e. R g3 u. o
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0 n2 w1 l; Y; B6 \公仔箱論壇 做法：
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1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
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5 [1 m, \; S- r. |公仔箱論壇 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。$ n7 M% j) y, h( g
/ j; V+ ~2 w& p- N, p- o公仔箱論壇 烹飪心得：
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0 P1 q- Z$ A* i- N8 M v" o1 @5.39.217.76 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。
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0 V" c% A; D* s0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。5.39.217.765 [" p; R6 _9 F1 f( Y5 ?
M2 e1 A% _% b; n/ @: c5.39.217.76 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。 |
發表於 2008-10-1 01:19 AM
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