材料: 麵粉 100g% U |3 \( P" m4 o, v5 i1 m W
雞蛋 2隻5.39.217.76. ]3 V1 ?6 A, B& [% ^* G
紅糖 40g
- O! j5 J2 t; t! k9 g 蜜糖 1湯匙
" j# D/ q6 H. t3 S- f9 ]5.39.217.76 水 15g
# Y/ e5 v9 D8 o' Y& w公仔箱論壇 紅豆餡 280g5.39.217.76, k1 ~& Y- E! v/ m( ^/ G" _
梳打粉 3g
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7 h h5 f4 e4 r+ V/ xtvb now,tvbnow,bttvb製法: 1. 麵粉及梳打粉篩過備用
% Z( a0 V ^& W2 _& t7 v. D 2. 蛋及紅糖拌勻, 加入蜜糖後分三次加入(1)tvb now,tvbnow,bttvb4 i" O: f2 p5 F# T! O* X
3. 加入水將(2)開成糊狀後蓋上保鮮紙雪約一小時tvb now,tvbnow,bttvb8 }# q% p) j$ m1 ?& [2 }
4. 取出粉漿後用慢火煎成金黃色, 待涼後包入紅豆餡即成5.39.217.76# X8 ?" `; Q( L) B8 Y2 a
4 X6 m+ \# f3 y6 L' }0 {! Q, p*** 可用湯匙逐少把粉漿放入平底鍋煎+ N( j) K4 T" [0 \5 ?: Y( N
*** 份量亦可跟自己想整的數量增加或減少
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發表於 2008-6-16 09:41 PM
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