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噴火焗雞 $188用上11種辣椒醬，包括韓國青陽辣椒調校而成，那股辣勁360度環繞舌頭，繼而嘴唇有發麻的熱脹感，辣得刺激。
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" u. ^- g; G* T4 L' [" m公仔箱論壇韓國炸雞店開個不停，最新一員叫「Sodam Chicken」，走年輕路綫。它於短短七年間，在韓國開了70間分店，如今抵港再下一城。公仔箱論壇; P4 @$ D G4 P) O5 `, V- B# x
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當地店舖風格偏向快餐店，進軍本地後，店內分成餐廳及酒吧區，餐牌的十款炸雞及焗雞款式一樣，小食類就多了一倍。所有醃料、炸漿均從韓國總部運來，保證風味一致。tvb now,tvbnow,bttvb; F6 M6 e2 y3 Q* i, O+ ]. J
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勝在不油膩5.39.217.766 n, `* l2 M7 J3 z
炸雞有原味、蜜糖芥末香蔥、雙重芝士、甜酸和濃蒜味。炸漿厚厚的，脆卜卜，咬落連環發出響亮的「咔咔」聲，很能滿足炸物狂的喜好。而且勝在食起來不覺油膩，因為每炸30隻雞後會換油，而每次炸雞後，店員會進行兩次隔油工序。怕熱氣的女生，可以揀焗雞，有首爾風味（似燒汁）、BBQ味、噴火級辣味；另有脆脆焗雞，將雞肉蘸漿和麵包糠，再拿去焗，外層薄薄鬆脆，帶類似麥皮的麥香，風味獨特。全部焗雞不加油焗，以225℃爐火焗十分鐘，焗至皮身金黃薄脆。而且焗爐內置了水，令雞肉能鎖水滋潤，肉汁豐腴。
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店方精挑跟韓國品種相近的白皮雞，只選30日大的BB雞，取其肉質柔嫩、脂肪少，還指定用沒雪味的冰鮮雞。每份雞用足一隻雞分量，足夠三至四人share。一班人來到不妨點選芝士白汁年糕、魚串湯鍋、螺肉冷麵、部隊鍋，一定夠飽。更滿足是這裏的超大杯特飲，杯面像人頭般大，聲稱足一公升，十分誇張。& z, C: X4 f7 P) z+ W
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Sodam Chicken$ g1 [0 P D# [ g
地址：銅鑼灣耀華街百樂中心" R$ j' l/ ^8 Y+ S& g
平均消費：$180$ v" J9 D% I6 K( O5 Z
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蜜糖芥末香蔥炸雞 $188最受歡迎口味，炸雞外層脆口，內裏仍嫩滑。
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芝士白汁年糕 $120卡邦尼汁加入巴馬臣芝士令醬汁豐富，再放上泡菜刺激胃口。 公仔箱論壇$ m, ?3 E/ B" k- W' h
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1 C, z1 C6 a! \$ L& K0 o5.39.217.76牛肉部隊鍋 $280有美國牛肩胛肉、韓國菜肉餃子、紫菜卷、午餐肉、魚片、泡菜、茄汁豆、即食麵及辣醬，材料豐富。 5.39.217.761 q2 u+ f- H. V) t+ Z) v$ K& Q- f( y6 z
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Passionate Love $58杯面直徑達六吋闊，這款提子汁溝梳打伴上彩虹果汁雪條。
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& B$ {% g( ?3 v2 C& n- |店內裝了LCD，長播pop video，既有二人小枱，亦有容納13人的大枱。 5.39.217.76' m8 h+ G% }$ m, [% `
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發表於 2016-2-16 04:33 AM
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發表於 2016-3-9 08:23 PM
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