菜名: 蔥油雞
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菜式分類: 主菜0 p& w7 _( E9 o6 W' {1 Y
* \% e, {- R5 V. H公仔箱論壇製法分類: 蒸
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中/外: 中國菜
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省份/國家: $ ^7 q7 l( @ n. H# i6 `
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材料: 雞肉* ~ ^0 d& H" X$ t% h1 |1 L
1 F! z* C; r6 g. p7 Gtvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油
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獻汁: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t* D% }* G: C7 I" ?; E
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製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J% H6 x$ u1 }& z4 z, L
% H3 e+ r! A, Z$ j4 U5 N$ t3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋
6 j9 ^( b. g& l+ }tvb now,tvbnow,bttvb 在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
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