材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u- a3 j0 R- Y& j) K# m
青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)
9 N" `4 X D b! `3 Y% e1 c醃料:公仔箱論壇% x) z1 S: u* D2 ]7 N& Y# }6 b5 R
叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb8 Q7 V8 o7 P& \3 q" p. g& o
甜酸汁:
7 h; f. s) C. G: r* t& h4 c. ^4 W白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙0 n% r+ R% Y% O {( |
做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。tvb now,tvbnow,bttvb% I; K: @$ S; n: A* k, R
2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。
3 M6 n X% p) G2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。公仔箱論壇; | O( r( V' p6 A- U- D
4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。
& t: _7 u* q8 {5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。" Q" h! E% T6 L, `' A
6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。 |
發表於 2008-4-2 06:37 PM
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