停售含菌漢堡包 CNE食品檔重新營業# l3 T0 x! A$ U
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國家展覽館(CNE)一周前發生的超過200人食物中毒事件,已經由多倫多公共生局查明原因,是一種創新口味的漢堡包中的楓糖煙肉醬含有金黃葡萄球菌所致。銷售該漢堡的食品攤檔在承諾停止售賣該種漢堡包後,昨日已獲准重新營業。
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* N% R# L0 @ V0 a* y* J0 A. |國家展覽館園區內的食品攤檔Epic Burgers & Waffles上周發生食物中毒事件後,多倫多公共生局已經開始對其所銷售的一種創新咸甜口味漢堡包「Cronut漢堡」進行分析化驗,並於23日宣布,已經找到這次食物致病的原因是在這家店賣出的漢堡中發現含有金黃葡萄球菌(Staphylococcus)。
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- F+ B4 _- ~' L% ~/ J, P公共生局昨日又進一步宣布,經查明確切感染原因是該種漢堡包的一種醬料,楓糖煙肉醬(maple-bacon jam)受到金黃葡萄球菌的感染。公共生局的伯格醫生(Dr. Lisa Berger)對媒體表示,他們已經清除了對漢堡包中的奶酪、肉、生菜和麵包被污染的懷疑,並最終確定是其中的楓糖煙肉醬有問題。現在生當局正在對這種醬料的每種成分進行檢驗,已經有不同的食物樣本被送去生局的化驗室,現正等待化驗結果。公仔箱論壇" b' t2 w6 G# F5 t% }) `9 ?" f
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她進一步表示,這種醬料受到細菌感染的原因很可能是沒有進行適當的冷藏。在供應商和零售店內都有溫度控制的問題。只有適當的冷藏才能控制細菌的繁殖。
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據悉,這種楓糖煙肉醬是由煙肉、楓糖漿、水和棕糖製成。另據多倫多生官員稱,生產該種醬料的廠家Le Dolci已經主動停產。
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( j$ E# {9 S# w: A7 [7 {) s9 dtvb now,tvbnow,bttvb多倫多公共生局首席醫療官麥基昂醫生(Dr. DavidMcKeown)在昨天的聲明中稱,當局已經確保受到污染的食品不再供應市場,公眾不會因此而受到任何危害。同時,生局也宣布允許Epic Burgers & Waffles漢堡包店重開,條件是不再使用該種有問題的醬料,同時也要到達其他食品安全的要求。
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2 h# h5 g$ _# A2 P% dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而漢堡包店方面則決定作出進一步行動,將Cronut漢堡從該店的餐單上撤銷。該店在其臉書上聲明,他們僅在Cronut漢堡中添加該種煙肉楓糖醬,而其他的食品都不涉及此醬料。且他們也決定停止與該醬料供應商的業務往來。
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該宗食物中毒事件最初於本月20日曝光,有12位CNE遊客報告食用該種漢堡後感覺身體不適,其中5人入院,截至昨日上午,報稱身體不適的人士數目已達223人。他們都是16日至20日期間在國家展覽館進食的遊客。 |