| 材料 Ingredients |
| a |
黃麵∕即時面(燙過)5.39.217.765 d0 q* L R& o8 z4 i% [
noodles (blanched) | 400克 ／ 400g |
豆芽(燙過)公仔箱論壇/ X3 _* L; z9 ]7 ~: U9 ]* x
bean sprouts (blanched) | 300克 ／ 300g |
水煮蛋(切半)tvb now,tvbnow,bttvb. I( H _# ?; u, q$ c
hard-boiled eggs (cut into half) | 3粒 |
食油
* P) Y/ y' z6 X, ]3 `5 V' k' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。hard-boiled eggs | 6大匙 ／ 6tbsp |
鮮蝦
! A) o; t7 E! r% f' g+ B1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。big prawns (cleaned, do not shell them) | 600克 ／600g |
豬骨 }9 v' R( c1 x4 y$ H% C
pork bones | 600克 ／ 600g |
清水tvb now,tvbnow,bttvb# D/ P( O2 ~! Y# S4 ]& s
water | 4公升 ／ 4 litre |
蕹菜(燙熟，約切5公分長)
7 E) \8 J* t* A/ d, V2 [公仔箱論壇kangkung (blanched, cut into 5cm) | 300克 ／ 300g |
瘦肉(燙熟切片)
# `$ ?# W9 K& p# G0 ?tvb now,tvbnow,bttvblean pork (blanched) | 200克 ／ 200g |
紅辣椒(切片)
+ H) w1 u$ H! ~$ ~red chilly (sliced) | 1條 |
炸蔥花" M9 j( T7 c0 _1 j& Q
fried shallots | 2大匙 ／ 2 tbsp |
青蔥(切粒)$ V/ M9 I- B& }1 h
spring onion (diced) | 1支 ／ 1 stalk |
| b 舂爛(Pounded) |
辣椒干
/ n! v+ q' |4 L& _; o/ R' o* X5.39.217.76dried chillies | 15條 |
小紅蔥tvb now,tvbnow,bttvb8 X0 G; x, O# S* o
shallots | 8粒 |
蒜頭5.39.217.76! m( m7 E. B8 w' b
garlic | 3瓣 ／ 3 cloves |
馬來棧5.39.217.76% t& K( n% V6 R; `+ L6 N8 I; Q9 B
belacan | 1小匙 ／ 1 tsp |
鹽
& a/ ^: N* A5 u( K; btvb now,tvbnow,bttvbsalt | 半小匙 ／ ½ tsp |
| c 調味料(Seasoning) |
鹽# D% g& m* m4 J t8 B, i
salt | 半小匙 ／ ½ tsp |
發表於 2008-1-19 09:47 PM
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發表於 2008-1-19 09:54 PM
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