大年三十儿守岁的必备宵夜-水果年羹* E9 F. g ~" k! K. T
7 m5 _$ F. w9 l* O! d
从小儿，一过年，最兴奋的就是大年三十儿那晚，一家团聚，好吃、好喝、有压岁钱、还可以熬夜放鞭炮~快午夜12点了，裹得厚厚的，老老少少一行人搬着鞭炮礼花冲到楼下，等着农历新年钟声敲响的那一刻，点燃鞭炮，每一家一长挂，噼里啪啦的不绝于耳，小孩子又蹦又跳的开心到不得了，大人也是笑容满面，这一刻除夕到达了高潮，漫天的烟花似锦，夜如白昼，让人精神亢奋，盼望着新的一年有个好彩头。放完炮，回到家，刚才的兴奋劲儿再加上北方冬夜的寒冷，食儿都消化的干净了，这会，妈妈就会端上一碗碗热乎乎香甜的水果年羹，屋中顿时充斥着各式果香、醪糟酒香还有糯米团淡淡米香充的温暖味道。
' _! h' l5 j3 ]9 |& u8 ?5.39.217.76) Z ]! x1 B0 g( |- ^6 B
9 q' D6 W9 c% h3 |
- C$ B. w6 G. U% ]% ^$ f& ^
0 A( T8 T& t' y5.39.217.76公仔箱論壇1 [! ?9 d4 ^# K/ T) d
, o* k( u" `% R0 c5 \4 `# f0 m( H, ]公仔箱論壇 这醪糟里面的料是有讲究的，必须放的糯米小圆子寓意团团圆圆，苹果寓意平平安安，冰糖和酒酿寓意甜甜蜜蜜，就是祈望新的一年全家人都团圆平安，日子过的甜蜜蜜啦~其余的材料是可以任意添加，主要是为了增添年羹的香味，草莓、菠萝是添加香味的必选水果哦，香蕉呢可以增加口感，其余还加了雪梨、橘子，丰富下颜色，总之就是色香味俱全啦~大力推荐哦~~~
- K' t+ E9 u8 g0 C% t1 w) dtvb now,tvbnow,bttvb& f7 J7 p: S# ?& c5 L8 V
7 ?* |: K& c [公仔箱論壇主料：米婆婆醪糟1大罐约900g（超市里有售，还有稻香村的味道也很好）、菠萝罐头、桔子罐头、苹果半个、香蕉半根、草莓5-6枚、雪梨半个、糯米小圆子（60g糯米粉+40g水）5.39.217.76$ [$ B j9 s6 i" c, [3 \+ W
调味料：冰糖适量
: \* ]% d* u6 z2 q# s$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B, h$ a i* E( ~; p1 w1 d
5.39.217.76$ q- P9 n- c( {! X" V- m* V- h6 ?1 K
2 n* }- c& Z. C' I. o/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?6 p# I$ Q |( I$ y9 o' R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t. @; c- D8 }" W
5.39.217.76$ } s7 I0 w0 i6 |) t* F* e8 ~3 f
步骤：; K( Z6 P( S$ `0 e1 @3 Q
1.先将苹果、香蕉、草莓、雪梨切成约0.5厘米的小丁，将菠萝和桔子罐头改刀成小丁，装盘备用。TIP1:菠萝和桔子的酸味比较重，所以选用罐头，味道会甜一些。每种水果的用量可以根据自己的喜好调整喽~) S- Y% T1 n% M: M3 |
/ {; H7 ?" s" r/ t5.39.217.762 Z3 x: ]; x: Q( h* k! K. e
2.将60g糯米粉和40g水混合揉成面团，然后搓成直径约0.5厘米的小圆子。TIP2:面团太干圆子会容易散掉，可以适当少点点水，太稀圆子会容易塌掉，就再加点面粉。揉好的小圆子如果需要等很久才可以放到锅里面，就拿一块打湿了的屉布盖一下。
* i# B# k" Y' g" N: Z公仔箱論壇 |( W" D! b3 N: l7 c
" `% s1 d& V5 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.将锅中倒入醪糟和同比例的水和适量冰糖，开火烧开后，放入糯米小圆子，煮5-6分钟小圆子飘起来，再加入除草莓外的其他水果，稍微煮1分钟，用淀粉勾芡使年羹较为粘稠，最后加人草莓粒搅拌均匀，关火即可出锅啦。TIP3:醪糟和水的比例也是可以根据自己的喜好调整的，喜欢酒味浓一点的聚少放点水，各品牌的醪糟体甜度不一样，所以大家根据所卖的醪糟调整水和糖的比例吧。
; ]! ?$ J0 x5 v4 e' T# ]
8 b, c6 T& o) v" m p1 E
, z# w0 |1 u* u/ b9 g; a- x! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 }6 `$ f' U+ l; N: |. B7 Q4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Q4 G4 i( q' _: E& itvb now,tvbnow,bttvb
* C" [! W* ?) K% C, Ktvb now,tvbnow,bttvb
( a0 @$ z9 J: r! Q4 o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 a& x% y" r" f+ C5 ~. g& Z
新年的第一天，熬出你家的甜蜜水果年羹吧，恭祝大家新的一年团圆平安甜甜蜜蜜~ 没什么大的理想，只希望一家人整整齐齐、健健康康、快快乐乐、幸幸福福的在一起就好了 . V5 o& H* X, P5 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P0 g0 U4 i; Z n( P& E+ p
; i6 W8 k4 m$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' O3 X z2 U1 P- a$ j9 Ktvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2013-1-28 02:40 PM
| 
