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) @% q0 y, o# n% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 h7 z( L8 C! _6 E3 p% f+ x公仔箱論壇位於西環的香港盛貿飯店，二樓自助餐廳改名為馬來一，主打星馬菜式。總廚謝偉強師傅專程到當地取經，回來後主力炮製檳城、吉隆坡及新加坡三地名菜。師傅參考檳城做法，炮製喇沙、蝦麵、鴨肉湯河和炒貴刁。著名的檳城福建蝦麵，以森巴醬炒香蝦殼，加入辣椒熬湯，配幼麵、蝦肉及薑花等，味道香辣惹味。5.39.217.76, B2 z* V; c' D0 r: i
海南雞飯和肉骨茶分別以新加坡和吉隆坡做法為藍本。海南雞飯選用新鮮雞浸熟，淋上以麻油、葱油和豉油造成的秘汁，品嘗時配新加坡豉油、薑蓉和柑桔辣椒醬，非常開胃。喇沙亦有不同選擇，檳城亞參喇沙用魚湯加入辣椒、乾葱、馬拉盞等煮成，新加坡喇沙則加入椰漿炮製，各具風味。店方專誠從馬來西亞運來亞參醬、檳城蝦膏，以及小魚乾、薑花等佐料，製成地道菜式。小食及飲品亦極具特色，蒸三色西米糕、斑蘭味西米糕、咖央多士及薑母奶茶等，均值得一試。5.39.217.76, Q3 U" j1 w' G1 n0 U8 r
海南雞飯 $108
8 s3 R- ?' w# U& |4 t& { 新鮮雞浸熟淋上秘汁，肉質嫩滑，伴惹味雞油飯。; S# I0 n" Q2 W! ^, @
蒸三色西米糕 $28
6 {* Z! R8 W/ h3 Q5 F1 h# K: P 帶斑蘭葉清香，淋上棕櫚糖漿品嘗。
' _; @6 h' g3 i8 v7 C3 a3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 檳城亞參喇沙 $82
+ w) c1 X; m! r公仔箱論壇 酸辣魚湯加入蝦膏煮成，配菠蘿、薄荷等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M7 S% c3 o4 W- ?% R. J
檳城福建蝦麵 $88
7 {2 }# g3 h( s! M9 t3 g% l 香辣蝦湯底配幼麵、鮮蝦和酥炸香葱等。公仔箱論壇" r' l% O" l7 u$ F6 O' X
4 i0 H5 ^7 T7 p) ]* S* j2 Q) [5.39.217.76 椰漿飯拼盤$825.39.217.76) k3 Z2 F8 ?- N( v2 o$ A7 _8 ?
地道馬來西亞椰漿飯，配上炸雞、炸魚乾等。
! E* ], K) A0 e# f: o5 K; V2 U1 ^' X5.39.217.76 馬來一
2 f9 D0 G; k4 M) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 地址：西環皇后大道西508號tvb now,tvbnow,bttvb2 _- }8 s# D( G2 w1 F
香港盛貿飯店二樓 |
發表於 2012-10-3 12:45 PM
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發表於 2012-10-7 04:17 PM
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