   5.39.217.76# Q" f/ J% a. T, w) w, |' B7 S# j
  
. {7 \% B, A: I- @; b5.39.217.76
) G5 h% [: Q( B& L5 C# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於西環的香港盛貿飯店，二樓自助餐廳改名為馬來一，主打星馬菜式。總廚謝偉強師傅專程到當地取經，回來後主力炮製檳城、吉隆坡及新加坡三地名菜。師傅參考檳城做法，炮製喇沙、蝦麵、鴨肉湯河和炒貴刁。著名的檳城福建蝦麵，以森巴醬炒香蝦殼，加入辣椒熬湯，配幼麵、蝦肉及薑花等，味道香辣惹味。
. @: H0 h' }. |; w: ^tvb now,tvbnow,bttvb 海南雞飯和肉骨茶分別以新加坡和吉隆坡做法為藍本。海南雞飯選用新鮮雞浸熟，淋上以麻油、葱油和豉油造成的秘汁，品嘗時配新加坡豉油、薑蓉和柑桔辣椒醬，非常開胃。喇沙亦有不同選擇，檳城亞參喇沙用魚湯加入辣椒、乾葱、馬拉盞等煮成，新加坡喇沙則加入椰漿炮製，各具風味。店方專誠從馬來西亞運來亞參醬、檳城蝦膏，以及小魚乾、薑花等佐料，製成地道菜式。小食及飲品亦極具特色，蒸三色西米糕、斑蘭味西米糕、咖央多士及薑母奶茶等，均值得一試。
( Q- s3 u1 w8 x; b5.39.217.76 海南雞飯 $108
' J$ ?7 } O' B/ x: q公仔箱論壇 新鮮雞浸熟淋上秘汁，肉質嫩滑，伴惹味雞油飯。
, g; r& x& ?- b) Z2 p1 C: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒸三色西米糕 $28
+ f4 U, C O: m' I) z* ^; Y S公仔箱論壇 帶斑蘭葉清香，淋上棕櫚糖漿品嘗。
- ?) R( @: U! Y* f) d x 檳城亞參喇沙 $82
7 L- P" ]0 W+ X Q o+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酸辣魚湯加入蝦膏煮成，配菠蘿、薄荷等。公仔箱論壇* R! I0 ?+ O) a# |8 p5 d
檳城福建蝦麵 $88
5 y$ d s: {, c/ d f- n0 p2 y公仔箱論壇 香辣蝦湯底配幼麵、鮮蝦和酥炸香葱等。5.39.217.768 V- U' d7 W/ W& q9 G
/ K; b! u U2 W: L) |: V8 _ j) o 椰漿飯拼盤$82' a& W- ? t' J5 }4 q, h' ^" }- K
地道馬來西亞椰漿飯，配上炸雞、炸魚乾等。公仔箱論壇! t9 X. C# D. P/ K9 U
馬來一
+ c- y8 V2 `5 O A) | 地址：西環皇后大道西508號
- U' E" Y* U4 n' M, }8 X 香港盛貿飯店二樓 |
發表於 2012-10-3 12:45 PM
| 
發表於 2012-10-7 04:17 PM
| 
