菜色名稱：红烧翅中 9 v R6 x: F3 q4 c6 F5 u8 |5 J
1 J3 B- x; X9 g: H# T s才料：上好鸡翅中若干,白糖,酱油,老抽,清水,八角,花椒,盐公仔箱論壇( e+ `' S. f' i. E& o
方法：首先，选取上好鸡翅中若干~5.39.217.76. s; k+ @: r% _& B+ x
* z; a. X# S/ U1 S公仔箱論壇洗净后，在开水中打个水抄，
4 U! }7 u( i: D! j( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, c% Z5 P# P6 z4 Q: K
这样可以去除纹理间没有洗净的脏东西。
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然后在锅中把油焕沸，
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加入一勺白糖，和少许酱油（一点老抽最好），
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此时须小火炒制（火大了白糖就会糊掉）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @" e$ `+ Q- m' t6 i4 s1 ~
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将白糖慢慢炒至金黄色，
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0 ?. n+ U3 H7 Qtvb now,tvbnow,bttvb再将事先抄好的鸡翅下锅小火一起炒，4 W, d1 |3 x2 T6 z3 T9 _
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直至鸡翅也变成金黄色。
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% m5 |* M: g: L& \) h, K再加入些清水（注意，不要使用凉水，因为那样不易于入味）炖煮，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a) ~5 r! D, u1 `/ k
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水量没过鸡翅即可，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B0 p6 \. J" }5 T8 q+ C
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再加入八角，花椒少许，
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口味较重的人可以加些食盐，
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待鸡翅煮烂时，大火将锅内的汤收浓。4 T5 t* Y* P. s6 _! u
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当当啦当~~~  ，盛盘便可以享用了 |
發表於 2007-12-13 11:39 AM
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