[甜品] 五種整楊枝甘露既方法

(方法1)
材料
楊桃１個 5 U4 U) V$ Z) f4 b" ?1 z; b
西柚１個公仔箱論壇0 Q% W# L3 ^& x
芒果１個
沙田柚１/２個 5.39.217.76( h0 R3 q3 |. I- \; ]4 s  D
西米２１/２安士
椰汁１細罐
鮮忌廉５安士 5.39.217.76- X) t6 p2 [7 g4 S6 o
砂糖８安士公仔箱論壇6 v* I+ [0 h6 A5 v
清水４２安士 5.39.217.76  B" s0 S: P  h$ L
滾水適量

做法
1)西米洗淨，用適量滾水煮至透明，然後取出過冷河，瀝乾備用楊桃洗淨，去核切粒，備用
2)沙田柚去皮，起肉；將肉拆碎
3)芒果去皮去核，起肉；切成細粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d0 p3 n+ j0 {" Q; R& C8 u+ f
4)用水45安士煮溶砂糖，待冷卻後加入鮮忌廉及椰汁．再將西米、楊桃粒、西柚絲、沙田柚絲及芒果粒倒入，雪凍後即可享用 tvb now,tvbnow,bttvb7 }' N9 Z1 ~# a+ v8 o* T
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只須將西米放進水裏煮滾，便可熄火將d西米焗至透明，如果水溫已經降低而仲未變透明o既話，可以再加熱，再焗一次．

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(方法2) 3 M# E; r0 C, H8 v
材料: 公仔箱論壇$ }2 J2 d: U: O  b
芒果 2個公仔箱論壇( [% ~8 k3 n1 R# m* y3 S
金柚肉半杯
鮮奶 2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r. l8 _' ~$ M6 ]4 `
糖 1/4 杯 5.39.217.763 t; X! e9 Q3 q" f3 D! ~$ O$ s! J
西米 3 湯匙 5.39.217.76- N5 E1 [* ]. s8 R
芒果雪糕 1小杯 3 i  ?2 \( q6 L
冰 3/4 杯
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做法:
1)燒滾水2杯,放入西米煮約15分鐘後關火,焗片刻至透明,盛起用冷開水沖洗,待用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 X& n( d. C' i! b3 W, D
2)芒果去皮起肉,切粒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d) |; G# g; _* c5 i  Z& E
3)將一半的芒果肉,鮮奶,冰,芒果雪糕及糖同放入攪拌機攪拌片刻,盛起候用。 tvb now,tvbnow,bttvb; b( {$ b  c# I8 v
4)放入餘下之芒果肉粒,西米及金柚肉拌勻便成。
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(方法3)
材料:
西米四分一包 " d" D2 L0 W6 F( D6 M; }
芒果 6個
沙田柚半個
快達牌大椰漿一罐 + A* C2 _! W& j3 }0 n! F
冰糖約3大舊
水約 32安士
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做法: 8 a5 N! c" G; z# @+ ]3 ~0 p/ n
1)先煲滾水後，下西米及冰糖煮約15分鐘至西米半透明狀，加入椰漿滾起熄火待冷（要試味，味道略甜便可，因為後加入芒果後會溝淡左味道）
2)芒果去皮後切粒後，一半用攪拌機攪成汁，餘下一半待用
3)沙田柚去皮及衣後，撕開成一絲絲 9 J7 o9 Y7 k$ m7 j6 Y1 V2 @
4)將芒果汁，芒果肉，柚子肉加入已冷後的椰漿西米內，放入雪櫃雪凍即成
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(方法4) tvb now,tvbnow,bttvb) e  r5 j7 {2 ^& G3 V
材料:
芒果 4 –5個
沙田柚 3塊 5.39.217.767 D6 i* L2 T, S  V" t
西米 1/3斤
冰糖 200克 tvb now,tvbnow,bttvb) Y+ \" k) @: E/ J) p+ K
椰汁 2/3罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w% Z0 Z! m  G- m3 p2 P/ ~
忌廉 1盒(約150ml)

做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S+ Q; r5 a3 P& Z* Y
1)煮西米 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g6 q# l# |: F" R0 V
- 將西米洗淨, 半煲水煮沸, 放入西米煮約10分鐘, 熄火焗約5分鐘至完全透明.
- 將煮好之西米用隔水器裝起, 用清水過泠河, 將西米之膠質洗去.
* 注意: 清水之份量要比西米多2/3, 否則西米之膠難以沖洗.
2)將沙田柚拆肉,去核,搣成條狀備用. 3 O  ]. C6 V; X( t! ?! M9 t2 S3 g6 o
3)芒果汁及切粒公仔箱論壇2 f% _: @: ?4 ]9 x' s
- 將其中3 個半芒果起用. & y/ Z7 S4 r6 M2 _; s% C+ k
- 用攪拌機將肉攪成汁.
- 加入一包忌廉 ,再攪拌.
- 餘下之1 個半芒果起肉切粒. 備用.
4)調教糖水. 1 Y5 j% K% s5 z8 |
- 將1/3 包冰糖用約6杯清水煮溶. 7 z9 t4 i9 P+ J! w6 Y
- 加入2/3罐椰汁,煮沸. 公仔箱論壇3 O" N' C5 n$ r0 @; E
5)加入材料:
- 將剛才煮好的糖水加入冰塊令其溫度降低/ 放於室溫至涼.
- 將攪拌好之芒果汁加入糖水並攪至均勻 5.39.217.761 t9 f# |; G3 f. @6 G) g
- 將適量之西米,芒果及沙田柚肉加入攪勻.放入雪櫃,雪涷即可食用.

(方法5) 5.39.217.76  F' C+ O: _% H; Y) {
材料:
芒果 2個
金柚肉半杯 % x$ y5 c) p7 C8 I0 o% [
鮮奶 2杯 5.39.217.76) i& W' p0 ^1 t% p  G, d6 H
糖 1/4 杯
西米 3 湯匙
芒果雪糕 1小杯
冰 3/4 杯

做法: 公仔箱論壇- K% R0 }& W$ @& K/ M, j+ W
燒滾水2杯,放入西米煮約15分鐘後關火,片刻至透明,盛起用冷開水沖洗待用。 8 k; m' X  ?: ~6 V3 J0 {! ^2 x
芒果去皮起肉,切粒。
一半的芒果肉,鮮奶,冰,芒果雪糕及糖同放入攪拌機攪拌片刻,盛起候用。
放入餘下之芒果肉粒,西米及金柚肉拌勻便成。

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