[中式食譜] 擔擔麵

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材料：
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" ~. I/ f6 r/ H9 b( U0 ~; W麵條、蝦米2湯匙、榨菜碎2湯匙、乾蒜1.5湯匙、蔥花3茶匙、上湯2杯、花生適量。
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1 A# s2 \5 R# U4 `& X4 c* F3 h汁料： 公仔箱論壇% P. `! Y" l- L! A1 S0 K* I
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麻油2茶匙、砂糖2茶匙、辣豆瓣醬1湯匙、辣椒油1茶匙、鎮江醋2茶匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、芝麻醬3湯匙。 6 ~5 a0 U5 A0 O4 b

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做法：
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, A6 P. q' x6 l5 Y9 d2 p0 y8 {公仔箱論壇1. 先將蝦米浸至軟身，切碎。麵條煮熟，凍滾水過冷河，放碗備用。 $ j* l- [+ G9 ^4 B7 s

% g- t3 y' y1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 少許油，將蝦米、乾蒜略炒，盛起，備用。預備汁料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w# Q) c1 M( J

0 q% ^" H% R3 }% G& _3. 把上湯煮滾，再加入汁料，滾起熄火放麵。 5.39.217.76! i$ ]& g! r7 K3 f: s0 A
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4. 最後灑上榨菜碎、乾蒜、蝦米、花生及蔥花，即可。

carmen_girl

i tried it once in chengdu.taste so good~~~ wanna try one more time..but has to be the traditional one

kko338

Thank you for sharing.