[中式食譜] 擔擔麵

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材料：
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/ f6 l8 d% f9 C. y9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵條、蝦米2湯匙、榨菜碎2湯匙、乾蒜1.5湯匙、蔥花3茶匙、上湯2杯、花生適量。 5.39.217.76% h! t9 K) t$ y; ]6 S8 C; G! j
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3 m  I* e2 o& ~# B5.39.217.76汁料：
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麻油2茶匙、砂糖2茶匙、辣豆瓣醬1湯匙、辣椒油1茶匙、鎮江醋2茶匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、芝麻醬3湯匙。 公仔箱論壇+ n7 G" I3 g" _& S
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做法：   Y* \+ I- S8 l2 J/ `

$ _; r+ D* R( O  w1. 先將蝦米浸至軟身，切碎。麵條煮熟，凍滾水過冷河，放碗備用。 公仔箱論壇4 Q6 C. b3 v& z
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2. 少許油，將蝦米、乾蒜略炒，盛起，備用。預備汁料。
. Q$ Y, }8 {" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 b! E: m1 K2 X# i3. 把上湯煮滾，再加入汁料，滾起熄火放麵。 ( _2 r' _+ Z- k" l
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4. 最後灑上榨菜碎、乾蒜、蝦米、花生及蔥花，即可。

carmen_girl

i tried it once in chengdu.taste so good~~~ wanna try one more time..but has to be the traditional one

kko338

Thank you for sharing.