手沖咖啡壺/ e- O+ q# G: i* ^+ K
最多人使用的沖泡方式，由濾杯組和手沖壺配合使用，易學難精。上方為漏斗造型的濾杯，以陶瓷材質為佳，沖泡時放入濾紙使用。水和咖啡粉比例為1比13。8 S; C+ D( F, }+ x! C
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Chemex手沖壺
2 u1 M8 B2 i$ N5.39.217.76以玻璃打造的一體式漏斗壺，由一位德國化學家發明，着重控制水溫及流速，沖泡技巧要求較高。水和咖啡粉比例為1比15。
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3 j: {& W# P+ ^& R5.39.217.76虹吸式咖啡壺tvb now,tvbnow,bttvb0 E$ {% i2 P; O* w
最具觀賞性的沖咖啡工具，早於十九世紀時面世，採用上下對流的真空方法，當水沸騰時上升，萃取成黑色的咖啡下降，需要較高的沖泡技巧。水和咖啡粉比例為1比15。$ T1 ~; ?6 c. I; R
公仔箱論壇6 i, t) c4 G! g& h& ?/ b
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發表於 2017-9-19 02:30 PM
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