[中式食譜] 沙爹醬風栗燜雞

nt1972

材料:         tvb now,tvbnow,bttvb( _2 ?+ P8 w8 p9 N$ x
冰鮮雞（斬件）1隻、栗子肉8安士、蒜片2粒、乾蔥頭（略拍）6粒、沙爹醬2湯匙、上湯1量杯、魚露2茶匙、椰漿1/3量杯、砂糖1茶匙、金不換1量杯、清水1/4杯
. T& B; ?; k& \0 x) {3 w, q
% h9 u9 U8 \6 {) H& \  O/ z! @+ {* y公仔箱論壇8 k" K* g) H0 J; d
調味醃料： 公仔箱論壇1 y* {/ Q; L8 \0 ]
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許5.39.217.762 r' _- N* t4 F7 ?3 V6 R

+ @/ Z3 ^9 E. u# `& V( m: }5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g: v* P$ t8 ]7 {8 t
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l& r0 p( Z6 k, Y+ q$ K- v
1.雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上生粉，下鍋煎香，取出隔油備用。
: @, \0 r# p( B  ]+ V- ctvb now,tvbnow,bttvb/ e, I2 j& n7 f, p1 j" y4 F7 t* g( I
2.栗子下乾鍋炒一會兒，加入少許油炒香，注入1/4杯清水，合蓋以慢火焗煮15分鐘。5.39.217.765 x, W6 g9 h1 H7 y' [5 w/ U5 F% F6 z
- y& J. F& {8 U
3.蒜片、乾蔥頭下鍋煎香，放入雞件、沙爹醬炒合，栗子回鍋，注入上湯、魚露，下砂糖煮沸，合蓋以慢火煮10分鐘至腍身。5.39.217.76; v, o! v5 J+ t# ?

3 O' e# f- O% }  q* f4 U4.注入椰漿煮2分鐘，下生粉水埋芡，撒下金不換拌勻即成。