材料：公仔箱論壇$ N; K' y( L2 k- i2 E
* i u& @4 N2 a8 L2 t3 a5.39.217.76磨菇 500克: S. b+ r( U' |
tvb now,tvbnow,bttvb3 w1 E+ d- A2 M3 M/ |" G
意大利飯 300克 4 D2 q) Y& X) \( J6 S
5.39.217.760 [* c/ q" }8 t3 j ]; L! U
白酒 60毫升 5.39.217.763 j( p" w/ `* i! u) X9 _' a
4 P6 E% L' \) s2 b, s6 x6 u" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清湯 750毫升
: q, l+ ~3 T4 Q1 v: E$ d; A5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `0 i/ d7 l! Y6 m% [
洋蔥 半個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P3 I7 k6 I! R
5.39.217.76, m4 C* ~: @3 I3 I) [
蒜頭 1粒
2 H# f9 H1 @; y8 h1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f8 B6 l6 E5 i- }
芝士粉 150克
9 f4 ?0 N% k1 C; ^ z$ B8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ L5 U7 ~+ ?' ?
莞茜、鹽及胡椒粉 各少許
9 N4 D/ M" F6 G7 i) h$ w4 C+ v9 [
# Q/ [- v, ]0 L. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
2 q7 S# Y) Z, Y, i! D3 s; e! N1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎5.39.217.76+ j B+ W; a! G+ L# S( {/ ^
, A y2 [, y8 P: ^9 q( H" u V
2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇
6 Z' l1 t! P3 t. o) m1 r$ T: m; I# t9 H
3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調
. B& h2 E p# z4 i9 t
# `1 z% o1 k! w8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌 @& C' e2 @! [$ l% B0 [* \+ x
3 w9 m. G' n r5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火0 S' {3 j; i' T r2 T" O1 |
! [+ e( r3 \& U公仔箱論壇6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
| 