材料：公仔箱論壇7 T3 `0 a! F+ G0 y" M
7 {) e! k3 g! W/ t$ c公仔箱論壇磨菇 500克
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" C2 O* z) L% a' w$ n! Z) Q, F意大利飯 300克 1 K( r$ e. o) N: h& c/ ]
/ c8 O# H) l9 Q: l* Z5.39.217.76白酒 60毫升
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6 p% f! R! X% v D" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清湯 750毫升 - d$ {: W. n! m: [
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洋蔥 半個
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W0 B$ K& f4 e+ O蒜頭 1粒
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芝士粉 150克
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% F+ d, V8 p' B: h- a8 j- A) V1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莞茜、鹽及胡椒粉 各少許
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' N4 c4 C- a0 n, W& h' y5.39.217.76做法：tvb now,tvbnow,bttvb# M% P# G) p5 V/ G, i/ i# T
1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎公仔箱論壇! K5 \- Y: G$ L7 N4 t6 `0 z
) G2 C4 p7 I+ y& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇
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: F7 f# p. \' X Itvb now,tvbnow,bttvb3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調
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4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌5.39.217.76, G4 _) v& _* c& I% S6 \
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5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火. V) i. N" V5 a% F
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6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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