- [9 X2 I4 u: t+ o0 [公仔箱論壇材料公仔箱論壇: ]1 D* b$ O. r: T* T' k; i% i& ]
蔥.....1支6 l9 U0 S/ |/ k* f
薑.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb( c9 w1 k8 s* N3 p- g( R
紅辣椒.....1支
# [2 J$ {5 T5 x) \; atvb now,tvbnow,bttvb大雞翅.....3隻
" R8 w4 ]# M0 c J2 b公仔箱論壇白果.....150公克5.39.217.76% `# X# y' K, h3 {8 k9 D% E* T
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tvb now,tvbnow,bttvb* H0 y" T; M- m+ X0 F) U5 E) J5 ?9 j
調味料 `% z! |- U2 h7 T, g
高湯.....2杯% a0 ~$ j: E4 Z z$ V6 t9 E4 y
蠔油.....1大匙5.39.217.76( H. m: K* T1 J
米酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~5 t( u, a: i% r1 K
醬油膏.....1大匙
* u5 u U3 g2 [4 U0 i' h& N- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖.....1大匙5.39.217.761 X- y7 Y- V7 F% O( u$ ^+ `
黑醋.....1/4大匙
7 w( k; U; ^+ _$ ^. @, p! ^香油.....1/4大匙
0 G8 E' H" K! u* s" h香菇精.....1/4小匙
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2 C1 S- K) L k, l公仔箱論壇醃料tvb now,tvbnow,bttvb# K& B. B' ~$ {% Y1 j+ i
醬油膏.....1大匙5 a, W( r1 F, P& K5 D! Q
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2 u; E V8 Y- |+ f# _2 c% A# N) L* @tvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb+ P: B, l& l- ^9 X6 k$ X
1. 紅辣椒洗淨、剖開去籽、切片；薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段；白果洗淨，稍微川燙後撈出泡涼備用。5.39.217.761 c3 y" s- }* z& ]: q
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2. 將大雞翅洗淨，分切成2段，將肉厚的地方劃一刀，放入碗中加入醃料拌勻醃15分鐘。
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2 H" A# `# ]: _( G+ c5.39.217.763. 鍋中倒入足夠的油燒熱，放入作法2雞翅，以中火炸至外皮乾酥，撈出瀝乾油分。) ~# g/ o! T/ C \. n. ?* P
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4. 炒鍋中倒入1大匙油燒熱，放入作法1的紅辣椒片、薑片與蔥段爆香，再加入所有調味料與白果大火煮開，續放入作法3雞翅改小火煨燒至入味即可盛盤。. h$ w/ h `8 O1 n
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發表於 2015-11-23 01:46 PM
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