[中式食譜] 梅乾燒肉

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材料5.39.217.761 E  U' a% |  H  K2 a7 J2 ]2 R+ R
薑.....30公克
: ~( H* d! `( [/ D蒜仁.....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W$ `+ }3 X. V5 X0 O* [% S- [9 G: w
紅辣椒.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb! P: w6 S- A7 W, z/ N8 C
五花肉.....400公克tvb now,tvbnow,bttvb: S. S1 Y6 s1 U+ B) n  X
梅乾菜乾.....100公克5.39.217.76* f: A2 N: v+ E4 j2 w4 j: g

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, C3 A; v  H6 b* q調味料
0 [: ^) f  K1 W* z糖.....3大匙
, A$ y( l# r% }8 @! P2 M公仔箱論壇水.....800CC3 R" a% X* ]' x; t" O
醬油.....4大匙
4 m* `7 g9 y; t/ N) @3 f米酒.....2大匙+ ~. g1 L3 p0 o
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3 j5 ?( Z# p. J" Y- k% m. Ftvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇& M, ~( V# h# A; Q
1. 先將梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，再瀝乾切小段；薑、紅辣椒、蒜仁皆切碎備用；五花肉切小塊備用。
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7 Z; q5 e" K3 U* ]) V. C9 otvb now,tvbnow,bttvb2. 熱鍋，加入約2大匙沙拉油（材料外），以小火爆香薑碎、紅辣椒碎和蒜碎，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `  u( ?7 D5 g0 A0 d8 i
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3. 續於作法2的鍋中加入所有調味料及梅乾菜乾，待煮滾後轉小火再煮約半小時即可。! u  C& _8 K) d7 `% G* S
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