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材料/ g) ?7 K7 F1 \. c- H0 Z0 Q" W
薑.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb* }2 x7 d: G3 q
蒜仁.....40公克) H% D1 s5 C0 f8 x S
紅辣椒.....30公克$ Z2 F* L" O" w, s1 r9 x6 e: p
五花肉.....400公克
8 f/ e3 E( k2 U5 W8 t& Y5.39.217.76梅乾菜乾.....100公克
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4 _5 m& g! Z' T2 \& Z公仔箱論壇調味料
) a" H5 `' g+ o7 C: B. z8 |5.39.217.76糖.....3大匙公仔箱論壇2 ~5 H6 E% g2 R) U7 S) n6 a. y5 a2 C
水.....800CC
' N" g: z: ~* q) N; Z/ Rtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....4大匙
& n6 E- y t- X8 G; d& v2 P% b5.39.217.76米酒.....2大匙5.39.217.76+ Q( A; l/ W K0 l! u& r L, ]
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作法
K1 c; D2 D" h! `& w公仔箱論壇1. 先將梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，再瀝乾切小段；薑、紅辣椒、蒜仁皆切碎備用；五花肉切小塊備用。
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2. 熱鍋，加入約2大匙沙拉油（材料外），以小火爆香薑碎、紅辣椒碎和蒜碎，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白。
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3. 續於作法2的鍋中加入所有調味料及梅乾菜乾，待煮滾後轉小火再煮約半小時即可。
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發表於 2015-11-23 04:54 AM
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