手沖咖啡壺
p! H" ~+ P1 k/ R+ h2 W# E' p2 R4 d5.39.217.76最多人使用的沖泡方式，由濾杯組和手沖壺配合使用，易學難精。上方為漏斗造型的濾杯，以陶瓷材質為佳，沖泡時放入濾紙使用。水和咖啡粉比例為1比13。
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2 v8 s1 u4 q* N$ aChemex手沖壺
2 w$ H% G( t7 W7 t& i9 S以玻璃打造的一體式漏斗壺，由一位德國化學家發明，着重控制水溫及流速，沖泡技巧要求較高。水和咖啡粉比例為1比15。tvb now,tvbnow,bttvb# r' i2 `$ ?: d6 q
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. M8 X/ w6 P, L" D* s虹吸式咖啡壺
' }, l% f6 R0 ]: K; d, m5.39.217.76最具觀賞性的沖咖啡工具，早於十九世紀時面世，採用上下對流的真空方法，當水沸騰時上升，萃取成黑色的咖啡下降，需要較高的沖泡技巧。水和咖啡粉比例為1比15。5.39.217.76. H3 ]% m; ~ D) E6 G& R3 ?' V1 ]
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發表於 2017-9-19 02:30 PM
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