 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手
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( z- T$ S: F+ j抗骨鬆高手一：洋蔥
& I1 w4 h0 k, q/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，tvb now,tvbnow,bttvb h! W# s" z x% H, z" [
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預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
1 J) C: `" Z5 |1 Q4 O$ Wtvb now,tvbnow,bttvb★保骨力
# V7 K6 E0 O9 o+ q3 Z1 o" \8 ^5.39.217.76阻止鈣質流失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E6 R4 U) s6 J. r
. I; W! i, b; J4 Z- o- ptvb now,tvbnow,bttvb★食用注意事項
! z, X- A. f5 t. d/ s% c* P9 G洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。公仔箱論壇, A6 r& G/ u/ M
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★選購與保存TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P- ?% B+ f0 s' M" v* x" U4 |: A
選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。5.39.217.76 S: ^% H6 [$ y# Z/ o
保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。tvb now,tvbnow,bttvb( H$ l$ M! `9 m
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抗骨鬆高手二：茭白筍tvb now,tvbnow,bttvb. {/ S% R3 u R
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，公仔箱論壇2 Y( t I: B0 |
對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。tvb now,tvbnow,bttvb' r0 Q/ Z) c0 l% k3 T# w% s
( d9 E1 v: `1 Y* |+ Q T★保骨力
8 x0 @* x2 u2 ]% u延緩骨質老化。
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筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。
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1 Q0 X& k) s2 `/ G8 u! _+ Ztvb now,tvbnow,bttvb★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，1 E3 @7 S( V2 U/ J5 q+ R
頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。2 C) t& E' \( N
保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。
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抗骨鬆高手三：高麗菜 @3 u' ]2 M/ x
高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，公仔箱論壇2 h( J9 D, m4 q1 z! R
還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-16 10:00 AM
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