[中式食譜] 沙爹醬風栗燜雞

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材料:        
( A. K! W) ~* g" k# g. c- c- Ltvb now,tvbnow,bttvb冰鮮雞（斬件）1隻、栗子肉8安士、蒜片2粒、乾蔥頭（略拍）6粒、沙爹醬2湯匙、上湯1量杯、魚露2茶匙、椰漿1/3量杯、砂糖1茶匙、金不換1量杯、清水1/4杯
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$ ]- D- j' t# y1 R/ A. \5.39.217.76公仔箱論壇: I5 A7 l. u" P* s# T  q6 y
調味醃料： 5.39.217.76' L: i* n  _! |% _; N$ g
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許5.39.217.76, P: h4 |. W5 K# ?; B

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, p7 [9 @! N+ |) J  X4 p6 V3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
' [3 m+ W2 d, }, t5.39.217.761.雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上生粉，下鍋煎香，取出隔油備用。& P- R9 _# W9 O" H5 F% x5 D6 L) Z

  R8 N+ c9 x" u' T+ `, X$ M2.栗子下乾鍋炒一會兒，加入少許油炒香，注入1/4杯清水，合蓋以慢火焗煮15分鐘。
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3.蒜片、乾蔥頭下鍋煎香，放入雞件、沙爹醬炒合，栗子回鍋，注入上湯、魚露，下砂糖煮沸，合蓋以慢火煮10分鐘至腍身。tvb now,tvbnow,bttvb9 j4 [' G4 A, R& ^! B
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4.注入椰漿煮2分鐘，下生粉水埋芡，撒下金不換拌勻即成。