[中式食譜] 沙爹醬風栗燜雞

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材料:        
1 f. ^9 ^" k! `' h+ Z' |3 `1 a* p5.39.217.76冰鮮雞（斬件）1隻、栗子肉8安士、蒜片2粒、乾蔥頭（略拍）6粒、沙爹醬2湯匙、上湯1量杯、魚露2茶匙、椰漿1/3量杯、砂糖1茶匙、金不換1量杯、清水1/4杯5.39.217.76( |* e) ^, ^8 b6 a9 Y/ m7 a  k

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1 _2 ]( T/ ]/ W6 b! Z7 F調味醃料：
  g. \$ W7 o# I3 C5 `$ E$ W生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許0 b. G5 q5 x0 J3 A& \
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做法: 5.39.217.760 u0 b1 B6 d# h: F6 E: h9 z. e6 j
1.雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上生粉，下鍋煎香，取出隔油備用。5.39.217.761 \9 Y, H* v4 T
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2.栗子下乾鍋炒一會兒，加入少許油炒香，注入1/4杯清水，合蓋以慢火焗煮15分鐘。公仔箱論壇& [) R# U3 c: A" Y6 l3 M1 S2 x

8 f% W2 s+ H" S4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒜片、乾蔥頭下鍋煎香，放入雞件、沙爹醬炒合，栗子回鍋，注入上湯、魚露，下砂糖煮沸，合蓋以慢火煮10分鐘至腍身。tvb now,tvbnow,bttvb# y% ]) \2 J: s& k
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4.注入椰漿煮2分鐘，下生粉水埋芡，撒下金不換拌勻即成。