[中式食譜] 沙爹醬風栗燜雞

nt1972

材料:         ' {8 i( r+ m0 U6 ]0 t8 A! z
冰鮮雞（斬件）1隻、栗子肉8安士、蒜片2粒、乾蔥頭（略拍）6粒、沙爹醬2湯匙、上湯1量杯、魚露2茶匙、椰漿1/3量杯、砂糖1茶匙、金不換1量杯、清水1/4杯
/ L- c0 r) H& O. w/ m$ r, x. C- e公仔箱論壇公仔箱論壇2 g9 z& r1 q3 a8 T* b
5.39.217.764 ]+ j  |; F+ N# ?! `
調味醃料： 公仔箱論壇; i0 ^  O* [4 Z! j* m
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇' |8 [7 k- ~+ f1 M# h5 c  K& o8 v

% c( K" X) Z! u* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E3 b6 Q6 E* d: Z) ^
做法:
! ?2 t+ z4 @; J& F% N, Q) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上生粉，下鍋煎香，取出隔油備用。; W$ P1 d. t: i' X7 p

. I; i* x" m+ |8 b* k4 p9 j$ V" E2.栗子下乾鍋炒一會兒，加入少許油炒香，注入1/4杯清水，合蓋以慢火焗煮15分鐘。
1 R0 k& X& g/ [7 b; G2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 C3 m$ i6 H0 |9 X: H3 O# ~3.蒜片、乾蔥頭下鍋煎香，放入雞件、沙爹醬炒合，栗子回鍋，注入上湯、魚露，下砂糖煮沸，合蓋以慢火煮10分鐘至腍身。5.39.217.767 }  A1 A) M! T7 s. `0 e' S& f

6 i, @6 R  F0 w7 W公仔箱論壇4.注入椰漿煮2分鐘，下生粉水埋芡，撒下金不換拌勻即成。