; u9 p9 _# o, J" t* |/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料" n% @+ x, m. J! Z
蔥.....1支- B* R4 z' H5 S' K! F
薑.....15公克
5 a( ]1 c* t2 T# b公仔箱論壇紅辣椒.....1支
# K S6 Y) h9 T$ X. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大雞翅.....3隻
) v/ ]" P0 G) B6 h8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白果.....150公克tvb now,tvbnow,bttvb5 U$ a0 W: z3 ]8 q# }. C4 ~
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調味料
, N7 P3 b( {7 b* ~- v" i/ n p5.39.217.76高湯.....2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V" x$ `. x6 ^+ G8 U. \
蠔油.....1大匙5.39.217.767 W% V3 n& S6 N2 H/ ?( e7 V9 @) @
米酒.....1大匙
2 q+ [5 X' w# ]) k: W) Stvb now,tvbnow,bttvb醬油膏.....1大匙7 b U* E3 G( d0 i* h
白砂糖.....1大匙
9 p- d: H0 Y% W4 E黑醋.....1/4大匙公仔箱論壇- ]0 g5 y; W' W
香油.....1/4大匙
# x6 U( f2 D/ R" {5 h3 F9 R% R香菇精.....1/4小匙
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% E6 u! o8 a4 J" e* }; G# K* X% v公仔箱論壇
8 O- }) t1 F* [- Ptvb now,tvbnow,bttvb醃料公仔箱論壇& O, B8 S1 o. E: H
醬油膏.....1大匙
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0 F0 R: j4 `1 b6 v& Itvb now,tvbnow,bttvb2 ?7 m7 a: V, I% u# f- N9 ^% q
作法$ o% k" `, T4 c( z# [ p! g% S, B
1. 紅辣椒洗淨、剖開去籽、切片；薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段；白果洗淨，稍微川燙後撈出泡涼備用。
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% X, W% s8 x9 M' Q% O5.39.217.762. 將大雞翅洗淨，分切成2段，將肉厚的地方劃一刀，放入碗中加入醃料拌勻醃15分鐘。
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9 \+ y( ]' R t6 X9 ~5.39.217.763. 鍋中倒入足夠的油燒熱，放入作法2雞翅，以中火炸至外皮乾酥，撈出瀝乾油分。$ ~, B1 @( t4 P: U: ?* J0 u
7 Q9 ~$ K* Y3 f, @& w5.39.217.764. 炒鍋中倒入1大匙油燒熱，放入作法1的紅辣椒片、薑片與蔥段爆香，再加入所有調味料與白果大火煮開，續放入作法3雞翅改小火煨燒至入味即可盛盤。
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發表於 2015-11-23 01:46 PM
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