[中式食譜] 梅乾燒肉

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) K  n: w7 ~) {8 w; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 T1 x) d# ~3 ]/ M& U
材料
- L. I& F" w( i. y1 R& W) A! D9 K薑.....30公克
) ?; G' V; m; I; {( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁.....40公克7 w' h5 L: e. a+ P6 M
紅辣椒.....30公克
0 q9 U; i. \! v! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉.....400公克5.39.217.76. g7 y8 Q6 y$ K. a
梅乾菜乾.....100公克
4 y" {5 U0 y% c) E4 M: W' d( t  B公仔箱論壇
* }" C- C) @+ }公仔箱論壇
+ \% G% P1 a0 ?$ V9 g調味料
. x6 H7 r6 R6 p/ n糖.....3大匙
" Q* O& n  k; u% c% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....800CCtvb now,tvbnow,bttvb; A" C8 M! L, v6 l$ I4 x: Q+ ^' }0 x
醬油.....4大匙
& k; y0 K1 R5 {2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....2大匙9 g  r6 ~) k# g1 p: Q& s: B
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2 }" @1 ]" R# m6 \作法
; S+ P) L+ V% Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 先將梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，再瀝乾切小段；薑、紅辣椒、蒜仁皆切碎備用；五花肉切小塊備用。
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2. 熱鍋，加入約2大匙沙拉油（材料外），以小火爆香薑碎、紅辣椒碎和蒜碎，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白。tvb now,tvbnow,bttvb7 I! p5 `$ @2 x1 d  Y

  E1 _4 H: m4 Z6 D5.39.217.763. 續於作法2的鍋中加入所有調味料及梅乾菜乾，待煮滾後轉小火再煮約半小時即可。5.39.217.76" ]; i; y8 a" G

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