[中式食譜] 醬淋魚片

donedone

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【材　 料】
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鯛魚肉 1塊
9 Q1 F* N. H6 t, R公仔箱論壇公仔箱論壇, k) O1 N3 E1 ~) u5 M5 x
【調 味 料】; c/ A$ `7 Q3 K' Q2 {' H

% J$ j8 a! [. l  Y  |( f' ]5 C* Rtvb now,tvbnow,bttvbA.鹽 1/6小匙tvb now,tvbnow,bttvb- v4 e9 B# b& w) S  d9 t  i5 v
白胡椒粉 1/6小匙
& R8 v" ~) H; {' e# l8 M* G( Y太白粉 1小匙5.39.217.76' \# R& K1 N) V& K4 f& @' p
料酒 1小匙
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B.薑汁麻醬 3大匙
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! \/ e; K6 R; k3 N【做　 法】
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1.調味料A調勻成醃汁；鯛魚肉切成厚約1公分的魚片，加入醃汁拌勻，備用。
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2.煮一鍋水，滾沸後下作法1魚片，汆燙約30秒後撈起，瀝乾水份盛盤，再淋上薑汁麻醬即可。