[中式食譜] 腐衣紫菜卷 ( 素蚵卷 )

甄華

腐衣紫菜卷 ( 素蚵卷 )公仔箱論壇( h0 b- @& K$ J

* V3 B8 F6 ~. e) |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E1 Z, O$ y- c( r
材料  INGREDIENT
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牛蒡絲--------------50公克 tvb now,tvbnow,bttvb, g: L1 m2 r$ @. c
香菇絲------------- 75公克(約5朵)
5 |; ?4 }$ a( s* A刈薯絲------------- 50公克
3 r6 o! _# o: |1 R+ ttvb now,tvbnow,bttvb金菇絲------------- 75公克
1 S- d+ c2 k# d公仔箱論壇紫菜---------------- 3張 8 S3 M& V  W4 c# ^6 y* V
酥炸粉 " Z( K6 X' u+ k( y  G6 k! q# C( J9 Y0 q
甜辣醬 ' }7 P( z3 R" O  [; b
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調味料  SAUCE
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5 T2 o: c8 [- n3 i; z醬油 (膏)------------ 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {- ?, r" D# t) T# K
糖--------------------- 1小匙 5.39.217.76* U$ X: O. f' N9 U8 z8 q; N" ~( W$ P: I' F
胡椒粉------------------ 少許 ; V3 Z/ S6 R- Y3 p# e8 m
太白粉水------------- 1/2湯匙 % s+ i. Z' b, i7 L1 T
香油------------------- 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H4 b' h; Y! n; r
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麵糊：
9 C0 s2 A5 i6 q. i7 t公仔箱論壇麵粉----------------- 1湯匙 公仔箱論壇* @! G$ E, o; \& A- S; r
水------------------- 1湯匙
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$ G3 S* {; U* m, @! @0 Jtvb now,tvbnow,bttvb作法  METHODSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K6 Z3 H  s& ]% W) S2 M9 I- v* g
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1. 牛蒡去皮切絲，先放入油鍋中炸軟。 tvb now,tvbnow,bttvb) L- k% U6 J  L$ i' J
2. 鍋熱入油倒入其他材料炒香，在加入牛蒡絲調味料同炒勻，勾芡盛起。 tvb now,tvbnow,bttvb0 u8 f* R; @, V6 z% C; }3 E8 u# n1 L
3. 紫菜切半包上餡，捲起成長條型，邊上抹上麵糊，包好，切四段，共12段。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z& c7 j: ~1 o6 Z9 I+ r
4. 取一段沾上調好的酥炸粉糊入油鍋炸呈金黃色酥脆即可，沾甜辣醬吃。