每天一道家常菜 冬菇腰花煲

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+ p$ h+ v" _' O6 D8 ~* O主料：猪腰3只，大豆芽菜约180克，冬菇5只，干葱头4粒，葱3条，姜少许，甘笋花适量。　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w( s+ |3 a' B7 C% m
生抽1/2茶匙，蚝油、芝麻酱各1/2汤匙，黄糖粉1茶匙，清水3汤匙。腌料：姜汁1/4茶匙，盐、糖、生粉各1/2茶匙，蒜蓉1茶匙，胡椒粉、酒各少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A5 G, o/ n1 a' L
芡汁料：盐、糖各1/2茶匙，生粉1茶匙，清水3汤匙5.39.217.763 }& d/ S+ A: c- d- p2 a  ]

( C4 I% e5 z; c: h5.39.217.76做法：
2 ~  [; A* _1 q% R( ~" C1、 冬菇去蒂，浸透切粗条，用少许生粉、油拌匀。
- R' F4 v6 n( K, f1 `0 z2、 大豆芽菜摘去尾部，洗净，用姜片和油炒熟备用。公仔箱論壇/ Z) Y4 A" V9 ]( a
3、 猪腰横切剖开，去白筋，划花，切件，用盐擦过，洗净后浸盐水1小时以上。用姜、葱氽水沥干，加入腌料拌匀。" K' U2 O( V9 y! }
4、 烧热油2汤匙，爆香干葱头，下调味料、冬菇、猪腰略炒。猪腰取出，慢火煮8分钟，再下猪腰、大豆芽菜和芡汁，待滚。