每天一道家常菜 冬菇腰花煲

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+ g3 D" C+ ?1 p! c- T" s主料：猪腰3只，大豆芽菜约180克，冬菇5只，干葱头4粒，葱3条，姜少许，甘笋花适量。　　公仔箱論壇3 g" o, L* z' I" m
生抽1/2茶匙，蚝油、芝麻酱各1/2汤匙，黄糖粉1茶匙，清水3汤匙。腌料：姜汁1/4茶匙，盐、糖、生粉各1/2茶匙，蒜蓉1茶匙，胡椒粉、酒各少许。
! {0 R& P( H. Z8 A1 n5 ?) h4 ?2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁料：盐、糖各1/2茶匙，生粉1茶匙，清水3汤匙
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做法：
8 j3 U  j* g: H1 ?  A公仔箱論壇1、 冬菇去蒂，浸透切粗条，用少许生粉、油拌匀。5.39.217.760 C+ U0 _3 i, N7 a! @: p: _, o
2、 大豆芽菜摘去尾部，洗净，用姜片和油炒熟备用。公仔箱論壇- O' @: y, j2 s8 Z! X5 G- \# v. ^4 `
3、 猪腰横切剖开，去白筋，划花，切件，用盐擦过，洗净后浸盐水1小时以上。用姜、葱氽水沥干，加入腌料拌匀。5.39.217.76. H5 y$ h4 H# J2 I6 z
4、 烧热油2汤匙，爆香干葱头，下调味料、冬菇、猪腰略炒。猪腰取出，慢火煮8分钟，再下猪腰、大豆芽菜和芡汁，待滚。