每天一道家常菜 冬菇腰花煲

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主料：猪腰3只，大豆芽菜约180克，冬菇5只，干葱头4粒，葱3条，姜少许，甘笋花适量。　　
0 K8 \  ?1 S" T' y$ f1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1/2茶匙，蚝油、芝麻酱各1/2汤匙，黄糖粉1茶匙，清水3汤匙。腌料：姜汁1/4茶匙，盐、糖、生粉各1/2茶匙，蒜蓉1茶匙，胡椒粉、酒各少许。
6 z/ P6 }. p5 W7 Y% Z6 t  b公仔箱論壇芡汁料：盐、糖各1/2茶匙，生粉1茶匙，清水3汤匙tvb now,tvbnow,bttvb# M( ^! v- K% Y9 P1 g: G7 C
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做法：1 ]& ^& b$ |6 E8 Z8 {
1、 冬菇去蒂，浸透切粗条，用少许生粉、油拌匀。公仔箱論壇5 S  O' o1 X1 k
2、 大豆芽菜摘去尾部，洗净，用姜片和油炒熟备用。
  e% W" p0 k) E' _& U3、 猪腰横切剖开，去白筋，划花，切件，用盐擦过，洗净后浸盐水1小时以上。用姜、葱氽水沥干，加入腌料拌匀。tvb now,tvbnow,bttvb& T9 N( R6 k$ X, c& L" Q" m
4、 烧热油2汤匙，爆香干葱头，下调味料、冬菇、猪腰略炒。猪腰取出，慢火煮8分钟，再下猪腰、大豆芽菜和芡汁，待滚。