所需材料：
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5 ]2 ? s3 @) N, y' g公仔箱論壇豆腐 ... 5塊(切1公分厚片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T7 f- t' w) C4 H. ?+ a
花枝丸 ... 6個(切淺斜十字花紋)
$ m' J' e6 ~4 y7 q5 g1 J蝦 ... 75公克(去殼及頭部，片開成相連兩片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K4 m! e3 D) d8 T1 T
新鮮魷魚 ... 40公克(去除薄膜及腹內雜質，切淺斜十字花紋)5.39.217.763 a2 g( `# Y* S: W+ M$ U. M
冬菇 ... 6朵(泡軟去蒂，加少釭o煮5分鐘)
' x X/ A$ q6 u# P0 c$ P青花菜 ... 110公克(切小棵，放滾水中過燙後撈出)
( D$ S Z$ @6 V# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉 ... 75公克(切片)
8 \2 |) A" @# w% I! _紅蘿蔔 ... 2片公仔箱論壇, `8 u! L, R7 m/ r+ C
油 ... 3杯
2 v2 O. @5 p$ y5 L# |7 ltvb now,tvbnow,bttvbA 料
9 Y4 r0 x- ^$ M1 ]& E- z1 l/ P7 d k味精 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb, w% n: Q2 [6 w2 Z& H
魚露 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 r" [1 Z0 G3 }" {; h( p
米酒 ... 1/2小匙) ]* j4 A, L( J s2 ~; H5 H
太白粉水 ... 1/4小大匙" R0 W$ b; A- [9 H+ ?9 K- H
高湯 ... 1/2杯
7 I# m* n7 t1 ^0 G1 t# V3 B. n- H5.39.217.76B 料
4 F" o/ L+ Y- A) h7 x# D# c味精 ... 1/4小匙/ {. {5 { }3 o+ O. w( E
魚露 ... 1/2小匙
% L, _' ^9 b) K. ?. G7 P# D- _; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 ... 1/2杯
1 [0 C, B4 b8 }8 X7 T; j% n% ]; e醬油 ... 1小匙' W) c4 ~: F. q* s
蠔油 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: O0 l4 t- A5 q# K2 S
米酒 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! j, j7 Z8 ?4 i% Y( y# U/ `; y) F
C 料tvb now,tvbnow,bttvb5 C( d' g4 v; o5 e" u- z7 l0 b
太白粉 ... 1/2小匙
) |! g; g* b* F4 E9 ^0 T8 X; L$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r2 {# |7 n5 T2 a* I4 O
5.39.217.76/ Y; t+ e& A L+ H/ G
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作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p/ [( y; U1 _3 i
1.燒熱炒鍋，放入青花菜，加入A料炒熟，盛起舖盤邊。
3 p ~- @3 _ Q% M5.39.217.762.起油鍋，將豆腐、花枝丸炸至呈金黃色；先撈出豆腐淨油，再下其他材料，炸熟撈出淨油。
4 h' w6 Y! L4 S, z9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.倒去鍋中餘油，將全部材料下鍋，加入B料拌炒，最後淋下C料勾芡炒勻。
" E5 b1 j# I+ T; P! l2 a% B8 q9 ^# E$ Y公仔箱論壇4.挾出豆腐置盤中央，其他材料分置盤中 |
發表於 2009-5-30 04:10 PM
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