所需材料： t/ v. ]- J7 h
# B# \. X0 A# C) l1 p% D: I' @+ J公仔箱論壇豆腐 ... 5塊(切1公分厚片)
( a8 N! [* |: L9 R9 E6 E0 O公仔箱論壇花枝丸 ... 6個(切淺斜十字花紋)公仔箱論壇. @+ J1 m9 z% O9 t1 L
蝦 ... 75公克(去殼及頭部，片開成相連兩片)
. j3 Y4 r2 |0 i2 O: H新鮮魷魚 ... 40公克(去除薄膜及腹內雜質，切淺斜十字花紋)公仔箱論壇% m4 G; k# p' V: _ M* S# o5 Z6 i
冬菇 ... 6朵(泡軟去蒂，加少釭o煮5分鐘)
# @) W+ h# z' v, n7 N9 C: F公仔箱論壇青花菜 ... 110公克(切小棵，放滾水中過燙後撈出)
; g' O0 p" Y+ q4 q0 i& L3 jtvb now,tvbnow,bttvb雞肉 ... 75公克(切片)
* g; P/ I; O9 ^: j& K: p, i紅蘿蔔 ... 2片
/ }& m# q0 F: @! r. W$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 ... 3杯( G! p: B. Q$ ^* [
A 料
6 _9 x( E: u, a9 utvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z2 R! x7 D) K4 ~' s/ L. @
魚露 ... 1/2小匙
: g d) i# E& }8 K6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 ... 1/2小匙
2 S7 v% B' i( L6 p5 Btvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 ... 1/4小大匙) U# t' h* n9 g" ]+ S
高湯 ... 1/2杯
1 Z. }+ _% T, Ntvb now,tvbnow,bttvbB 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E3 X+ J/ K$ t ]2 F
味精 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y7 D8 W I( J O( o# I( v$ M' n& Y
魚露 ... 1/2小匙公仔箱論壇$ j! G/ {5 y2 @7 F% t
高湯 ... 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb' r) X; H; r) B. O! J
醬油 ... 1小匙公仔箱論壇9 E. T8 S$ V3 I+ b3 @3 U3 g+ i8 U
蠔油 ... 1小匙
. O& }6 n5 ~* q; i, N米酒 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 R# t4 p* \, N2 B
C 料
& v1 |6 x8 \$ u# @$ s" d: @; v5 E太白粉 ... 1/2小匙
7 U; g4 s3 h; M" W4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 ... 1小匙
$ K( i& J# ~# s) r1 S; @: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& u7 ^0 E j% r6 H
5.39.217.76" d y* Y A/ X S. s; V/ w
作法步驟：
7 w) K- u1 N) f- I) I公仔箱論壇1.燒熱炒鍋，放入青花菜，加入A料炒熟，盛起舖盤邊。
* ]) L: _; r6 ]1 G! ?( D2.起油鍋，將豆腐、花枝丸炸至呈金黃色；先撈出豆腐淨油，再下其他材料，炸熟撈出淨油。
( d; _7 e! A: x* P" N! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.倒去鍋中餘油，將全部材料下鍋，加入B料拌炒，最後淋下C料勾芡炒勻。
( G# T a4 i* wtvb now,tvbnow,bttvb4.挾出豆腐置盤中央，其他材料分置盤中 |
發表於 2009-5-30 04:10 PM
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