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" ?3 ], B0 q6 V2 }5.39.217.76豆腐 ... 5塊(切1公分厚片)tvb now,tvbnow,bttvb7 B2 ]2 ]& y+ T+ R# B* y% D
花枝丸 ... 6個(切淺斜十字花紋)
. g9 y# @* ^2 X. l/ U- @蝦 ... 75公克(去殼及頭部，片開成相連兩片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z* r+ V5 A7 P& Z b# y4 D
新鮮魷魚 ... 40公克(去除薄膜及腹內雜質，切淺斜十字花紋)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A3 X) n" O1 |( \* k M# Z3 }
冬菇 ... 6朵(泡軟去蒂，加少釭o煮5分鐘)
. b& M9 E0 B6 i8 R青花菜 ... 110公克(切小棵，放滾水中過燙後撈出)
( c& T; c G ]) d Q- `. I v9 p公仔箱論壇雞肉 ... 75公克(切片)5.39.217.76: ^$ i7 p% Y: p
紅蘿蔔 ... 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @5 o& c% J2 i8 I& X# `4 J
油 ... 3杯公仔箱論壇* X2 o h0 [" i5 m6 u" h0 \8 Q9 I
A 料, \( X* {$ `9 e( g+ X
味精 ... 1/4小匙
1 L: s, B( u3 M# X% Y% O8 P7 Atvb now,tvbnow,bttvb魚露 ... 1/2小匙
6 g0 Z% F* z& _' @. r; }: E米酒 ... 1/2小匙3 ?* t8 z% }& @) S( o
太白粉水 ... 1/4小大匙5.39.217.76) v( {9 k8 J; x u
高湯 ... 1/2杯公仔箱論壇4 ^5 A+ j4 p# m) }- z4 ?
B 料
7 P# t) Z, a% B5 {9 ?8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 1/4小匙% R a1 b6 X. x& x2 w
魚露 ... 1/2小匙
5 Q; N5 i" u4 e% I0 e( ~高湯 ... 1/2杯
" G# ~) N1 M( s, U0 i% S; d5 N醬油 ... 1小匙公仔箱論壇4 `' P2 c N$ n
蠔油 ... 1小匙
* Y" V6 y0 A" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 ... 1小匙/ W0 V$ O; S/ Y0 X+ P ~
C 料
% e" c$ l! A% p; ^! b1 ]7 m公仔箱論壇太白粉 ... 1/2小匙
1 x6 K V( g& k) C6 u- [! @: z( K公仔箱論壇水 ... 1小匙
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作法步驟：公仔箱論壇. \: A6 g$ w8 s/ w' D
1.燒熱炒鍋，放入青花菜，加入A料炒熟，盛起舖盤邊。
8 f+ y2 `6 l# W6 r1 U' ^公仔箱論壇2.起油鍋，將豆腐、花枝丸炸至呈金黃色；先撈出豆腐淨油，再下其他材料，炸熟撈出淨油。
: n7 T/ [/ B/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.倒去鍋中餘油，將全部材料下鍋，加入B料拌炒，最後淋下C料勾芡炒勻。9 o7 o& c% u% ~0 d
4.挾出豆腐置盤中央，其他材料分置盤中 |
發表於 2009-5-30 04:10 PM
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