香 煎 藍 莓 雞 柳 
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% l3 f K( u" O; \: U$ T4 C( R9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
| Sautee Chicken Filet with Blueberry
, p) M! J3 g3 Y6 j. M- J公仔箱論壇材 料 ：
X; q6 I. Q. n; m z1 Wtvb now,tvbnow,bttvb雞 髀 肉 1 件
! \' Y8 a* ?$ u9 Y# q/ K3 B% a藍 莓 2 湯 匙
0 R7 M1 r* r Q$ w3 G5.39.217.76胡 椒 粉 少 許
9 m( V- u7 c- [6 e. x, S牙 籤 數 支
/ x' `: C3 z) x# Y, S1 [5.39.217.76 |
0 O; V- m& T; }6 A+ u" E0 J) d) e8 I
0 J4 \* r( h2 b* H- J6 o公仔箱論壇芡 汁 ：  5.39.217.76, \; G. N' u- P
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黑 醋 1 湯 匙 0 Z! ]& c# g& L9 j8 L5 a
檸 檬 汁 1 湯 匙
~9 i( m3 |3 Z, ytvb now,tvbnow,bttvb蜜 糖 3 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb; {/ U; y5 ~+ L. J Q
水 3 湯 匙3 K' F, B0 F. H& J( X
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做 法 ：1. 雞 髀 肉 以 鹽 和 胡 椒 粉 略 醃 後 ， 開 邊 。
: X" Y- L; p' _7 c' Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 放 入 適 量 藍 莓 ； 然 後 牙 籤 封 口 。
+ S1 |8 {# B% B! \# Z* Y$ i/ w3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 以 中 火 將 雞 髀 肉 煎 至 黃 金 熟 透 。 公仔箱論壇% g8 q: e% \; w
4. 將 芡 汁 調 好 ， 以 慢 火 煮 勻 後 淋 在 雞 髀 肉 上 即 成 。
; K/ ~2 K+ O9 S" h4 [公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N$ ~& @+ k/ I" w* ^) l0 s
公仔箱論壇6 E' y- `/ j/ h5 ]
1 敲 鬆 雞 肉 。
; ]! U/ |4 F& p% }Beat with a chopper to soften the meat.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r3 |6 A; Q: e; e' O: ^5 @
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2 釀 入 藍 莓 。 公仔箱論壇5 R: k i' u9 c+ Y7 c
Add in blueberries.公仔箱論壇+ N3 E/ V- Q9 s) u7 u& h
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3 q8 g% F5 Z: s$ F( {3 以 牙 籤 封 口 。 7 M* P+ l% U# w% Z
Seal with toothpicks.2 T& g5 A1 A3 l
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- _, [( q( b4 O; Y' s公仔箱論壇心 得  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \; M1 c( S' K2 e; i
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& B4 l7 F3 j7 l/ K9 M8 H B黑 醋 內 含 的 胺 基 酸 較 白 醋 為 高 ， 而 味 道 較 甜 。 ' y( N! o* c# s, }
Dark Vinegar has a higher level of amino acid compared to white ones and tastes sweeter.
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Ingredients:1pc Chicken Thigh Meat" s7 n& J2 n0 I+ _% j4 z
2 tbsp Blueberry& n& ?% {$ b# R2 @
pinch of pepper公仔箱論壇1 t0 I$ R2 `# ], ]
a few toothpicks5 {6 H( \6 E5 w" V w3 S# S
5.39.217.76$ B' S3 C; [1 A# m# t2 n. e
Thickening Sauce:1tbsp Dark Vinegar( z U' K' [* c4 P6 l0 \- [9 B
1tbsp Lemon Juice( C" F6 ^. s- u& \) h' A' v
3tbsp Honey
, b! j, l& f* _) ^5.39.217.763tbsp Water
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Method:1. Marinate chicken thigh with pepper and salt then halve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l+ N& }2 y. _+ p% n
2. Add in blueberries, seal with toothpicks.公仔箱論壇/ O% \. j8 t- H# S% E$ V: W6 L
3. Heat 2 tbsp of oil, cook over medium heat till golden brown.
, R6 C( r4 \' u1 qtvb now,tvbnow,bttvb4. Prepare thickening sauce over low heat; pour over chicken meat when ready. Serve hot. |
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[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-4-27 11:19 PM 編輯 ] |
發表於 2009-4-27 11:12 PM
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