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材 料公仔箱論壇$ `! R/ `% ?* d z/ g
香 菇 3 隻 、 冬  1/2 條 、 柳 脢 肉 200 克 、 京  1 條 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 生 粉 水 / 麻 油 各 少 許
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調 味 料
0 |8 ^+ {9 y. d9 h7 o& y生 抽 2 茶 匙 、 糖 / 胡 椒 粉 / 生 粉 / 水 各 少 許 : s9 `! {. x+ a: X! H p% [
9 i! r; l$ Y. a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B' Q, @$ u" Z: E
汁 料
) k1 o/ X7 L* K0 G# r* ytvb now,tvbnow,bttvb紅 糟 3 湯 匙 、 生 抽 3 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙' ^ w% |! m% `! h" P
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做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N" B5 [9 }& h$ i. {
1. 香 菇 浸 軟 後 去 椗 後 切 絲 ； 冬 切 片 ； 京 切 去 除 頂 部 的 老 葉 ， 再 斜 切 成 片 狀 。 4 S5 \. x: i& ~. A& d! V7 M% p8 ~
/ d( u5 ^$ w" z7 O: _' Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 柳 脢 肉 切 片 後 切 絲 ， 加 生 抽 、 水 、 糖 、 生 粉 及 胡 椒 粉 撈 勻 醃 一 陣 。 5.39.217.76% Y5 g9 C; ^ \8 R6 g3 r# z5 N/ L# b( T
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3. 將 紅 糟 、 生 抽 及 糖 撈 勻 成 醬 汁 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d3 g' h3 P. V7 g
: L) b) A( N6 {) T公仔箱論壇4. 燒 熱 鑊 加 油 ， 爆 香 京 炒 至 熟 後 盛 起 備 用 。 再 燒 熱 鑊 加 油 ， 用 中 火 爆 香 蒜 茸 後 加 柳 脢 肉 絲 炒 到 半 熟 ， 加 香 菇 絲 及 冬 片 兜 勻 ， 下 醬 汁 炒 勻 後 加 京 ， 下 生 粉 水 埋 芡 ， 再 下 麻 油 撈 勻 即 可 。
R {+ i1 f. B9 [, `% M公仔箱論壇5.39.217.76) X* a( b, y2 r0 s6 u. `
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貼 士
/ H" q' A; A R5.39.217.76如 果 買 鮮 或 包 裝 ， 最 好 先  水 ， 可 去 除 澀 味 與 酸 味 。 |
發表於 2009-2-4 01:23 PM
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