 tvb now,tvbnow,bttvb; f3 p" Z: ]) @ j2 J
! K) k. v q4 i- y8 l7 U7 o公仔箱論壇材 料公仔箱論壇# D* C k1 s' g. l
羊 腩 1 斤 （ 斬 件 ） 、 馬 蹄 12 粒 、 冰 豆 腐 3 至 4 塊 、 薑 片 8 片 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 有 機 腐 乳 6 件 、  豉 醬 2 湯 匙 、 生 粉 水 適 量 、 葡 萄 籽 油 3 湯 匙 公仔箱論壇 \4 ?8 h* _) o; h
* e* D6 z7 {) F5 T- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料 ： 水 4 杯 、 生 抽 4 湯 匙 、 老 抽 1 湯 匙 、 冰 糖 / 紹 酒 各 2 湯 匙
" J3 e! [! ^3 z! C O/ \) Q( Y
! v: D2 R a0 M, ?, C- `4 n( ^) W" ?5.39.217.76做 法公仔箱論壇: g. b/ O6 G6 R5 Z
1. 煮 滾 一 煲 水 ， 加 2 片 薑 ， 放 入 羊 腩  燙 5 分 鐘 ， 撈 起 瀝  水 後 ， 將 毛 及 燒 黑 的 皮 剪 走 備 用 。 5.39.217.76$ l0 Z5 j1 H7 j2 {
0 q$ a' _2 q f' `2. 另 用 中 火 燒 熱 瓦 煲 ， 加 葡 萄 籽 油 爆 香 蒜 茸 、 剩 餘 的 薑 片 及 豉 醬 ， 再 加 羊 腩 炒 勻 。
* r7 o- H3 q Y0 O$ \1 ?& K" T& O# m
3. 然 後 加 調 味 料 及 馬 蹄 ， 轉 大 火 煮 滾 後 加 水 至 蓋 過 羊 腩 ， 煮 滾 後 轉 細 火 燜 2 小 時 。 5.39.217.76- W/ J7 H, ` E* l7 }
X; Q0 `7 {: U1 Atvb now,tvbnow,bttvb4. 羊 腩 燜 腍 後 加 冰 豆 腐 ， 用 生 粉 水 埋 芡 ， 繼 續 煮 15 分 鐘 。
, K" w7 E! l9 S/ y5 g8 Z ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y: Q( {; f5 K1 p. n# @/ K- d. p
5. 把 腐 乳 壓 爛 ， 灒 入 2 湯 匙 熱 油 ， 攪 勻 伴 羊 腩 煲 食 用 。
* V5 b6 q c4 _5 c, Z9 l" z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r) h$ \- H' x# L' M$ z
貼 士
7 v2 g r, a& ^ H9 s( @5.39.217.76
2 L8 f4 v7 Q' U3 n1 D7 b. g黑 草 羊 （ 上 ） 味 道 較 羶 。 如 想 羶 味 少 及 肉 嫩 些 ， 可 用 羊 扒 （ 下 ） ， 但 價 錢 會 貴 一 倍 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q; B7 d7 `* v5 |
|
發表於 2008-12-17 01:33 PM
| 
發表於 2008-12-17 02:21 PM
| 