材料
! B; r" |$ T u4 O公仔箱論壇番茄/洋葱各 1個、西芹 1條、蒜頭 3粒、紅辣椒 3隻、粟米片 1包、有機迷迭香少許
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汁料
6 }* s% l e7 ?' ktvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 1湯匙、紅酒醋 1 1/2湯匙、鹽/胡椒粉各半茶匙、有機迷迭香 1棵、紅椒粉 1/3茶匙
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$ v% Z' T6 p8 g) R7 `& ]$ Ytvb now,tvbnow,bttvb做法 E* M, ?& M) H0 e! T% f+ p# o
1.在番茄底部一個十字，放滾水中煮 50秒後盛起，放凍水中去皮，取出切件並去蒂、去籽。公仔箱論壇, o0 a5 ~) n M4 X3 a
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2.洋葱切半，再切塊；西芹切段，再切粒。
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3.將番茄、洋葱、西芹、蒜頭、迷迭香和紅辣椒放入攪拌器打爛成蔬菜汁。5.39.217.76+ ?- s7 Y+ Z3 F ^
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4.另備一碗，加入橄欖油、紅酒醋、鹽、胡椒粉、有機迷迭香和紅椒粉拌成酸辣醬汁。
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5.蔬菜汁及酸辣醬汁混合，用保鮮紙包好，放雪櫃雪一晚，取出上碟，伴粟米片一齊食即可。
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貼士
' p$ ^; ]: v$ K' p4 L公仔箱論壇番茄放熱水後不要煮超過 1分鐘，否則會令味道流失。5.39.217.76" F; q. `3 c2 s& ~# \
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發表於 2011-6-15 06:27 AM
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