材料
s/ c) _1 R3 \5.39.217.76罐裝香樹子 2湯匙、乾佛手絲 3錢、瘦肉 2両、香葱 2棵、滑豆腐（切塊） 2磚、頭抽/麻油各 1茶匙7 x! b; @( @2 a. n% _5 S% T3 X
3 C* u9 F: \4 ` p! Y$ X% g+ jtvb now,tvbnow,bttvb醃料5.39.217.765 l( `- n# k1 a2 A2 e) j& C' c
抽 1茶匙、生粉 2/3茶匙、糖/白胡椒粉各 1/4茶匙、米酒/麻油各 1/2茶匙2 m; s0 ?6 l3 B) u$ o6 B1 m
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做法" h$ H2 i# ~# Y
1.瘦肉切絲，下醃料拌勻，醃 30分鐘備用。
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! j+ a$ a) w* v$ n6 h9 O5.39.217.762.乾佛手絲浸水 20分鐘，隔水備用。香葱只取綠色部份，切成葱花備用。: x$ t6 n# ~+ e; c1 o
* U1 d. v- I) H' P5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.佛手絲平鋪在碟底，放上豆腐、肉絲，撒上香樹子。
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4.將豆腐隔水以大火蒸 20分鐘，撒上葱花，淋上頭抽及麻油，蓋上蓋再蒸 2分鐘即成。0 r% ~6 O) X0 {/ t7 [
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6 ^" `; r1 W/ w% `- @5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士公仔箱論壇$ F" U2 O0 V6 l5 D; b* k
若用乾的香樹子，可先浸水 30分鐘，再用鹽略醃即可。
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發表於 2011-12-27 05:36 AM
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